Είμαστε στη Νεολιθική εποχή και κυκλοφορούμε κάπου μεταξύ Μακεδονίας και Θεσσαλίας, αναζητώντας εκείνα τα στοιχεία τα οποία θα μας δείξουν την τότε κοινωνική συγκρότηση του ανθρώπου. Με την Τάνια Βαλαμώτη, επίκουρη καθηγήτρια Αρχαιολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου, συζητάμε για την καινοτομία της εποχής, χρησιμοποιούμε τη φαντασία μας για να …
…
continue reading
Lifestyle
δημόσια
[super 236552]
Τα καλύτερα Lifestyle podcast που μπορούμε να βρούμε
Τα καλύτερα Lifestyle podcast που μπορούμε να βρούμε
The term lifestyle denotes the way of life, interests, opinions, set of attitudes, habits or possessions of an individual, group, or culture. Since the way of life is subjected to change, and what is "in" today can be "out" tomorrow, one can easily lose track of the latest trends. Listening to podcasts enables people to stay up to date with the latest trends, because they can be followed on the way home, while walking in the park and even in areas without Internet access. In this catalog, there are plenty of impressive podcasts about the latest lifestyle news, news about society, food, fashion, travel, etc. The podcasts listed in this catalog range from light discussions to serious talk shows produced by people from all walks of life. Some discuss about people's favourite hobbies and games, others discuss about relationships, parenthood and different types of food. There are podcasts that might serve as a learning resource for interior design pros and newbies as well as do-it-yourself podcasts and much more.
Download the App!
))
Βαθύ παρελθόν, εποχή του Χαλκού, με αλλαγές ως προς τα είδη κυρίως των φυτών που χρησιμοποιούν οι κάτοικοι της Ελλάδας. Ελαιοδοτικά φυτά που θα μπορούσαν να αποτελούν την πρώτη ύλη για προϊόντα πολυτελείας και αρωματικά έλαια, οι φαρμακευτικές χρήσεις τους και η οπιούχος παπαρούνα. Η Τάνια Βαλαμώτη, επίκουρη καθηγήτρια Αρχαιολογίας του Αριστοτελείο…
…
continue reading
Αν το κλίμα καθοδηγεί τον άνθρωπο, η Ελλάδα διαθέτει το κλίμα. Δύο περίφημοι πολιτισμοί, ο Μινωικός και ο Μυκηναϊκός, μεγαλουργούν, εμπορεύονται αγαθά και επικοινωνούν με τους άλλους μεγάλους πολιτισμούς της αρχαιότητας. Κρήτη, το πρώτο σκαλοπάτι για να προχωρήσει ο πολιτισμός σε όλη την Ευρώπη, Κρήτη, η μητέρα του πολιτισμού. Η βάση της διατροφής,…
…
continue reading
Επικεντρωνόμαστε στην Ηπειρωτική Ελλάδα, στο λαμπρό Μυκηναϊκό πολιτισμό. Οι άνθρωποι τρώνε κρέας, ψάρι, μαλάκια και λαχανικά, χρησιμοποιούν τριποδικές χύτρες και… σκεύη για σουβλάκι. Μήπως παράγουν ρακή, μήπως τρώνε σε εστιατόρια; Με την Μαρία Βλαζάκη, γενική διευθύντρια Αρχαιοτήτων και Πολιτιστικής Κληρονομιάς στο Υπουργείο Πολιτισμού, συζητάμε γι…
…
continue reading
Γνωρίζεις τον τόπο τρώγοντας. Έτσι σήμερα τρώμε παϊδάκια, τηγανιές με τυρί και μέλι και φυσικά πίνουμε κεκραμένο οίνο στην Κλασική Ελλάδα. Εκεί όπου ο έρωτας και το φαγητό πάνε μαζί, εκεί όπου αναπτύσσεται τεχνικό λεξιλόγιο μαγειρικής, εκεί όπου αρχίζουν να εκκολάπτονται οι πρώτοι σεφ. Η Βικτωρία Τσουκαλά, διδάκτωρ Αρχαιολογίας και εργαζόμενη στο Κ…
…
continue reading
Λάδι το πολύτιμο, στο φαγητό, την αρωματοποιία, τη γυμναστική και το εμπόριο. Το αρχαίο ελληνικό σπίτι, η προετοιμασία του φαγητού και ο τρόπος που γευμάτιζαν. Δημόσιες θυσίες για να παρέχεται κρέας στους πολίτες, γάμοι αλλά και νεκρόδειπνα, συνθέτουν την καθημερινότητα των προγόνων μας. Συνεχίζουμε να διασχίζουμε τον 5ο αιώνα π.Χ με οδηγό τη Βικτω…
…
continue reading
Πώς διοργανώνεται άραγε ένα συμπόσιο; Θα έχει τραγήματα, αυλιτρίδες; Κότταβο θα παίξουμε; Μήπως υπάρχει κάποιος απώτερος σκοπός; Με τη Βικτωρία Τσουκαλά, διδάκτορα Αρχαιολογίας και εργαζόμενη στο Κέντρο Τεκμηρίωσης του Εθνικού Κέντρου Ερευνών, συζητάμε για τα συμπόσια, τις επιρροές από τις ξένες κουζίνες, αλλά και την επίδραση του πολιτεύματος στη …
…
continue reading
Με τη βιοαρχαιολόγο, Χρύσα Μπούρμπου, μπαίνουμε στη Βυζαντινή περίοδο και εξετάζουμε τη βυζαντινή καθημερινότητα. Τι αλλάζει, τι πληροφορίες παίρνουμε από τα οστά των ανθρώπων; Τι τροφή δινόταν στα βρέφη και πού οφείλεται το αξιοπερίεργο φαινόμενο της έλλειψης βιταμίνης C, σε μία χώρα με γλυκό και ήπιο κλίμα όπως είναι η Ελλάδα; Το επεισόδιο της σε…
…
continue reading
Η Βυζαντινή Αυτοκρατορία απλώνεται στα πέρατα του κόσμο και επαναπροσδιορίζει τη σχέση της με τις μυρωδιές και τις γεύσεις. Η Μαρία Λεοντσίνη, ερευνήτρια στο Τμήμα Βυζαντινών Ερευνών του Ινστιτούτου Ιστορίας στο Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών, μας μιλάει για την παράδοση της κεραμικής, τη θρησκεία και όλα όσα γνωρίζουμε για έναν πολιτισμό που… περιφρονεί κά…
…
continue reading
Ποια ήταν η διατροφική συμπεριφορά των Βυζαντινών; Τι ιδιαίτερες κουζίνες και προτιμήσεις έχουν οι κάτοικοι της αχανούς αυτοκρατορίας; Η εκκλησία δίνει άραγε οδηγίες διατροφής; Πότε εμφανίζεται η «ονομασία προέλευσης» των προϊόντων; Ακόμα, τα περίτεχνα φαγητά της εποχής, οι αγαθοεργίες, τα συσσίτια και ο οξυγαλατάς. Μαζί μας, η Μαρία Λεοντσίνη, ερε…
…
continue reading
Η Ελένη Αγγελομάτη – Τσουγκαράκη, ομότιμη καθηγήτρια Ιστορίας του Νέου Ελληνισμού στο Τμήμα Ιστορίας του Ιονίου Πανεπιστημίου, μας ταξιδεύει στην περίοδο της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας και της Ενετικής κυριαρχίας. Πώς διοικούνται; Ποια είναι η οργάνωσή τους; Τι σημαίνει «διατροφική κρίση»; Ο ανεφοδιασμός του στρατού και των πόλεων σε τρόφιμα είναι ση…
…
continue reading
Το τραπέζι του φτωχού και το τραπέζι του έχοντα. Η συμβίωση λαών με διαφορετικές κουλτούρες, σε μία αμοιβαία αλληλεπίδραση. Γαστρονομία, η συνήθεια του πασατέμπο και η εμφανής σφραγίδα της Δύσης στα Επτάνησα. Μαζί μας η ομότιμη καθηγήτρια Ιστορίας του Νέου Ελληνισμού στο Τμήμα Ιστορίας του Ιονίου Πανεπιστημίου, Ελένη Αγγελομάτη – Τσουγκαράκη. Το επ…
…
continue reading
Δε μπορεί κανείς όταν μιλάει για την ελληνική διατροφή να μη σταματήσει στην πολίτικη κουζίνα. Στεκόμαστε στο σταυροδρόμι του μεταξιού και των μπαχαρικών. Κωνσταντινούπολη, όπου ανατολή και δύση μπλέκονται, μια αγορά που δεν υπάρχει η λέξη «έλλειψη». Με οδηγό την πολυγραφότατη Σούλα Μπόζη, ανοίγουμε τα τετράδια συνταγών των γυναικών της Πόλης. Το ε…
…
continue reading
Πολίτικη κουζίνα δεν είναι μόνο το φαγητό, είναι η όλη αστική αντίληψη των Κωνσταντινουπολιτών. Η πολυγραφότατη συγγραφέας Σούλα Μπόζη, μας περιγράφει το γιορτινό πολίτικο τραπέζι. Δοκιμάζουμε μεζέδες, φαγητά εξαίσια και πίνουμε καφέ σερβιρισμένο με γλυκό του κουταλιού και καϊμάκι. Μυρωδιές αρχαίες ανακατωμένες με νέες. Μυρωδιές από Ανατολή και Δύσ…
…
continue reading
Με την πολυγραφότατη Σούλα Μπόζη, συζητάμε για την πολυεθνική κοινωνία της Πόλης, ενώ το γεύμα μας συνεχίζεται με μπουρεκάκια, μύδια τηγανητά, πιλάφι με φρέσκο βούτυρο, μαγιονέζα σπιτική και πολλά, πολλά άλλα. Τι άρωμα μας μένει τελικά από τη βόλτα στην Κωνσταντινούπολη, ποια η σχέση των κατοίκων της με τη θάλασσα; Και το πιο σημαντικό… τι θα φάμε …
…
continue reading
Ένας τόπος που απλώνεται από τα παράλια της Μαύρης Θάλασσας μέχρι πάνω στα οροπέδια. Στεκόμαστε στις μεγάλες πόλεις του Εύξεινου Πόντου και μαθαίνουμε την ιστορία των Ποντίων μέσα από το φαγητό τους. Χαψία, τανοφάι, χοσάφι και αϊράν, η απλότητα της ποντιακής κουζίνας, το μεγαλείο της. Μαζί μας η ερευνήτρια της ποντιακής λαογραφίας, Λένα Καλπίδου – …
…
continue reading
Ξενάγηση στην κουζίνα της Σμύρνης, με την Ελένη Μπίστικα, δημοσιογράφο και την Νένα Ισμυρνόγλου, συνεργάτιδα του περιοδικού «Γαστρονόμος». Συζητάμε για την περίεργη μοναδικότητα της γεύσης της σμυρναίικης κουζίνας, την πρόσμιξη των φυλών που οδήγησε στην πρόσμιξη των γεύσεων και φυσικά για τη συνταγή και όλα τα μυστικά για τα περίφημα σμυρναίικα σο…
…
continue reading
Η μακρά ιστορία της ελληνικής τυροκομίας. Από τη δυσανεξία του παλαιολιθικού ανθρώπου στο γάλα, στα τυριά του Πολύφημου, τον κυκεώνα της Κίρκης και το σήμερα. Γνωρίζουμε τα εμβληματικά τυριά της Ελλάδας και τους όρους παραγωγής τους, παρέα με τον Ευάγγελο Καραμανέ, ερευνητή στο Κέντρο Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών. Το επεισόδιο της σειράς ηχογραφ…
…
continue reading
Φέτα, κατσιαμάκι, μανούρι, κατίκι Δομοκού, Σαν Μιχάλη, γραβιέρα Αγράφων και πολλά, πολλά ακόμα, εκλεκτά, ελληνικά τυριά. Ποια από αυτά είναι ΠΟΠ; Τι είναι τελικά τα προϊόντα ΠΟΠ και ποια κατοχύρωσε η Ελλάδα; Για όλα αυτά συζητάμε με τον ερευνητή του Κέντρου Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών, Ευάγγελο Καραμανέ. Το επεισόδιο της σειράς ηχογραφήθηκε την…
…
continue reading
Η Αντωνία Ματάλα, αναπληρώτρια καθηγήτρια στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών με αντικείμενο την Ανθρωπολογία της Διατροφής, μας μεταφέρει στο 1830, στο νεοσυσταθέν ελληνικό κράτος. Η πατάτα μπαίνει στο τραπέζι των Ελλήνων και νέα προϊόντα αλλάζουν ριζικά τη διατροφή τους. Πώς διαμορφώνεται ο τρόπος ζωής, τι συνιστά τη μεσογειακή δίαιτα και ποιο απί…
…
continue reading
Διανύουμε τα χρόνια αφηγούμενοι τη διατροφή στην ύπαιθρο και τη διατροφή στο άστυ. Ποια τα χαρακτηριστικά της αγροτικής και ποια της αστικής κουζίνας; Πότε άρχισε να αναπτύσσεται στην Ελλάδα η ξενότροπη μαγειρική και πώς έφτασε να ταυτίζεται με το καλό γούστο; Η αείμνηστη μαγείρισσα, συγγραφέας και αρθρογράφος στο περιοδικό «Γαστρονόμος», Εύη Βουτσ…
…
continue reading
Με την αείμνηστη Εύη Βουτσινά, μαγείρισσα, συγγραφέα και αρθρογράφο στο περιοδικό «Γαστρονόμος», επισκεπτόμαστε την κουζίνα των βασιλικών ανακτόρων και ξεφυλλίζουμε παλιά βιβλία μαγειρικής. Μπαμπάδες με συνταγή του 1893, σάλτσα ανταλούζ, τουρνεντό α λα μπεαρνέζ και φυσικά… η ιστορία της ελληνικής σαλάτας. Το επεισόδιο της σειράς ηχογραφήθηκε την πε…
…
continue reading
Οι πρόσφυγες της καταστροφής της Σμύρνης, η σκληρή κατοχή όπου δίνονταν περιουσίες για μια κουταλιά λάδι, ο σπαραχτικός Εμφύλιος, το μπόλιασμα της ελληνικής κουζίνας του ’80 και η νοσταλγία του χωριού. Η Ελλάδα των δύο ταχυτήτων, με την αείμνηστη μαγείρισσα, συγγραφέα και αρθρογράφο στο περιοδικό «Γαστρονόμος», Εύη Βουτσινά. Το επεισόδιο της σειράς…
…
continue reading
Από το αμάρτημα του Νώε, στον καθαγιασμό του οίνου. Ο Όμηρος, ο Κύκλωπας και τα συμπόσια. Με την Μερόπη Παπαδοπούλου, συγγραφέα και διευθύντρια του περιοδικού «Οινοχόος», ταξιδεύουμε στους αιώνες και μαθαίνουμε το savoir boire, του συνυφασμένου με την ιστορία μας, ποτού. Στην υγειά μας! Το επεισόδιο της σειράς ηχογραφήθηκε την περίοδο 2012-2013.…
…
continue reading
Το παραδοσιακό προϊόν, ζήτημα πολιτισμού, ζήτημα υγείας, ζήτημα εθνικής οικονομίας. Τι ονομάζουμε και τι θα έπρεπε να ονομάζουμε παραδοσιακό; Μπορεί μήπως να ωφελήσει τη χώρα μας; Εμάς τους ίδιους; Το περιβάλλον; Στα ερωτήματα αυτά απαντά η γιατρός Αντωνία Τριχοπούλου, με πολυποίκιλη δραστηριότητα σχετικά με τη διατροφή. Το επεισόδιο της σειράς ηχο…
…
continue reading
