The amazing future that comes after meat: an interview with Karthik Sekar

Vegan Family Kitchen

Το περιεχόμενο παρέχεται από το Vegan Family Kitchen / Brigitte Gemme. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Vegan Family Kitchen / Brigitte Gemme ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

3y ago 27:50

M4A•Αρχική οθόνη επεισοδίου

Eating animal products, aside from being horribly polluting and terribly cruel, is shamefully inefficient. Thankfully, we can do better thanks to technology today, and the future looks bright.

I was thrilled to interview Karthik Sekar, Ph.D., a data analyst in the "alt-meat" industry and author of the book "After Meat: The Case for an Amazing, Meat-free Future." He clearly explains what makes animals a technology of the past, how we can do better, and what it means for human nutrition. I hope you enjoy the conversation as much as I did!

You can get his book from all online book retailers including Smashwords. For more information, visit the book's website: aftermeatbook.com. You can also connect with Karthik on Twitter.

59 επεισόδια

#Fitness #Nutrition #Vegan Family Kitchen / Brigitte Gemme