Artwork

Το περιεχόμενο παρέχεται από το Phil Lempert. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Phil Lempert ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
Player FM - Εφαρμογή podcast
Πηγαίνετε εκτός σύνδεσης με την εφαρμογή Player FM !

H-E-B's Secret to Success, The Rise of Counter Service, and Balancing Taste with Health in the Food Industry

25:18
 
Μοίρασέ το
 

Manage episode 397182256 series 2976557
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Phil Lempert. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Phil Lempert ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

Discover the secrets behind H-E-B's reign at the top of the DunnHumby Retailer Preference Index for an incredible eight years, and hear our surprise when we reveal Amazon taking the silver. Join me and special guest Sally as we dissect what sets these retailers apart, focusing on the potent mix of exceptional customer service and employee fulfillment that makes H-E-B a standout. From in-store fresh tortillas to a workforce brimming with pride, we break down the essential ingredients to their recipe for success. We also shed light on the unique struggles of independent grocers, tackling issues like labor shortages and the challenges in offering big-brand products, all while underscoring the undeniable impact of a dedicated team in cultivating a welcoming shopping experience.
Then, buckle up as we take you on a culinary detour to Seattle, where the counter service craze is sweeping through upscale eateries. With insights from Beth and Clement of the Seattle Times, we weigh the pros and cons of this efficiency-driven trend. Could this be the future of fine dining? We ponder the balance between savings and sacrificing the personal touch. We also dive into the staggering statistics of smartphone addiction and its effects on our social interactions. To cap it off, we address the food industry's pivotal role in harmonizing the irresistible taste of dishes with the health and sustainability demands of today, drawing inspiration from Burt Lahrs' Challenge.

  continue reading

Κεφάλαια

1. H-E-B's Secret to Success, The Rise of Counter Service, and Balancing Taste with Health in the Food Industry (00:00:00)

2. Grocery Retailers and Employee Satisfaction (00:00:05)

3. Counter Service's Impact on Restaurants (00:09:32)

4. Maintaining Cravability in the Food Industry (00:24:35)

113 επεισόδια

Artwork
iconΜοίρασέ το
 
Manage episode 397182256 series 2976557
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Phil Lempert. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Phil Lempert ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

Discover the secrets behind H-E-B's reign at the top of the DunnHumby Retailer Preference Index for an incredible eight years, and hear our surprise when we reveal Amazon taking the silver. Join me and special guest Sally as we dissect what sets these retailers apart, focusing on the potent mix of exceptional customer service and employee fulfillment that makes H-E-B a standout. From in-store fresh tortillas to a workforce brimming with pride, we break down the essential ingredients to their recipe for success. We also shed light on the unique struggles of independent grocers, tackling issues like labor shortages and the challenges in offering big-brand products, all while underscoring the undeniable impact of a dedicated team in cultivating a welcoming shopping experience.
Then, buckle up as we take you on a culinary detour to Seattle, where the counter service craze is sweeping through upscale eateries. With insights from Beth and Clement of the Seattle Times, we weigh the pros and cons of this efficiency-driven trend. Could this be the future of fine dining? We ponder the balance between savings and sacrificing the personal touch. We also dive into the staggering statistics of smartphone addiction and its effects on our social interactions. To cap it off, we address the food industry's pivotal role in harmonizing the irresistible taste of dishes with the health and sustainability demands of today, drawing inspiration from Burt Lahrs' Challenge.

  continue reading

Κεφάλαια

1. H-E-B's Secret to Success, The Rise of Counter Service, and Balancing Taste with Health in the Food Industry (00:00:00)

2. Grocery Retailers and Employee Satisfaction (00:00:05)

3. Counter Service's Impact on Restaurants (00:09:32)

4. Maintaining Cravability in the Food Industry (00:24:35)

113 επεισόδια

Όλα τα επεισόδια

×
 
Loading …

Καλώς ήλθατε στο Player FM!

Το FM Player σαρώνει τον ιστό για podcasts υψηλής ποιότητας για να απολαύσετε αυτή τη στιγμή. Είναι η καλύτερη εφαρμογή podcast και λειτουργεί σε Android, iPhone και στον ιστό. Εγγραφή για συγχρονισμό συνδρομών σε όλες τις συσκευές.

 

Οδηγός γρήγορης αναφοράς