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TOPE DE GAMA - Vinos en Radio

Tope de Gama

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Programa Radial enfocado en el mundo de los vinos y placeres sensoriales, con información de la actualidad de la industria del vino tanto de Argentina como a nivel global, entrevistas a actores del ámbito y muchos datos que ayudan a entender la complejidad de la actividad. Con la conducción de Alejandro Abraham (@aleabrahamsalta en Twitter y @alex_abraham en Instagram) y Carolina Pavicevich (@caro_pavichevich en Instagram). Instagram del programa: @topedegamasalta (en Twitter e Instagram). S ...
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El Enólogo de Familia Schroeder, Leonardo Puppato, nos cuenta de como fueron los comienzos de la bodega en San Patricio del Chañar, Neuquén, las particularidades de las uvas en la patagonia, la singular fermentación de su línea Barrel Fermented, de los tipos de madera que usa según el público al que se dirige, y muchísimo más en esta más que intere…
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La Enóloga de La Celia, Andrea Ferreyra, nos cuenta de la bodega que fuese la primera enn instalarse en Valle de Uco hace 130 años. sobre los vinos que le gusta hacer, nos explica sobre las distintas crianzas y el rol de cada una en la elaboración de los distinntos varietales y líneas de vinos, de a historia del Pinot Grigio, un varietal con pocas …
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El Winemaker de Arca Yaco, Matías Etchart, nos cuenta de lalarga historia en la industria de la familia de la que proviene, de las peculiaridades de la Quebrada de San Lucas en San Carlos, terroir de donde provienen sus vinos; nos habla de sus nuevas vinos, en especial del Zinfandel, único en los valles, y de muchísimo más en esta muy interesante e…
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Cristian Morelli, el winemaker detrás de los vinos Morelli & Ojeda Vinos de Cava, nos cuenta de sus comienzos en las bodegas de Juan Pablo y Matías Michelini, la influencia y apoyo que recibió de parte de los afamados enólogos mendocinnos, nos cuenta de sus vinos, del proyecto llevado a pulmón, de su Bonarda Caliche de suelos calcáreos en Tupungato…
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El Sommelier, Periodista y Dueño de Vinnoteca, Bruno Zani, nnos cuenta del evento que lleva a cabo en todo el país "La Noche De Las Vinotecas", explica como funciona, que se va a poder encontrar en las vinotecas el 19 de Abril, habla de la importancia de comprar en las vinotecas y de muchos otros temas.…
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El Ingeniero Agrónomo y Enólogo Senior de Amansado Winens, José Luis "Pepe" Miano, nos cuenta del porqué de usar un sistema de terrazas para las vides de sus vinos, de esa exitosa Maceración Carbónica de Cabernet Sauvignon, de su trabajo en Entre Ríos y las cepas no tan tradicionales con las que trabaja en esa emergente región vitícola, y mucho más…
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El Ingeniero Agrónomo y Fundador de Giramundo Wines, Felipe Stahlschmidt, nos cuenta de lo que aprendió trabajando en bodegas de mayor envergadura, de la importancia de la biodiversidad en el viñedo como un aspecto único de cada terroir, de porqué eligió Vistaflores para el Malbec de su terroir, de qué significa hacer vinos de viticultor, entre muc…
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El Sommelier y Brand Ambassador de Bodega Otronia y Bodega Argento, Carlos Maraniello, nos cuenta de las particularidades climatológica del terroir chubutense donde se ubica la bodega más austral del mundo, de las características peculiares de los vinos surgidos en una localización más remota, de las técnicas para superar las heladas, del lujo de t…
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Federico Gutiérrez Altobelli, Propietario de la Bodega Familia Altobelli, nos cuenta de los inicios de la bodegal del portfolio de vinos con el que cuentan, sobre el desafío de emprender en el mundo vitivinícola argentino, y como la pasión por el vinno lo impulsa a seguir a pesar de los obstáculos, entre otros temas.…
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El Enólogo de Castel Conigliano y Polo Bodegas y Viñedos, y propietario y enólogo de Vinyes Ocults y Conscientemente Viticultores, Tomás Stahringer, nos explica la importancia del detalle en esta última, de la relativa importancia de los sellos certificadores, de sus particulares Sauvignon Blanc sin y con pieles y la diferencia de este con un vino …
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Clara Isasmendi, de Bodega Isasmendi y Migrante Wines, nos cuenta de la historia de la adquisición de la bodega en Cachi, de la importancia de su abuelo francés de origen argelino, Jean Paul Bonnal, en la confección de los vinos hasta ahora, de la historia vitivinícola que corre en la familia hace ya varias generaciones, de las razones por las cual…
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El enólogo Sanjuanino radicado en los Valles Calchaquíes, Francisco "Paco" Puga se refiere a su llegada a esta región de Argentina, su crecimiento, la innovadora línea de Pequeñas Fermentaciones, su inspiración en los vinos de Borgoña para su bodega propia, a la necesidad de encontrar cepas que brinden acidez y frescura a los vinos de los Valles Ca…
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Con motivo de haberse celebrado el 13 de Marzo el Día Internacional del Riesling, te contamos todo sobre esta cepa: origen , tipo de vinos, características aromáticas, qué tener en cuenta a la hora de beber un vino de Riesling, su predilección por los climas fríos, los distintos estilos y más.
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El Enólogo de Anaia Wines, Gonzalo Serrano Alou, nos cuenta de los singulares "Mates" de concreto en los cuales se fermentan y reposan sus vinos, opina sobre los distintos tipos de crianza y la grieta a favor y en contra del concreto y otros materiales, explica sobre la tecnología aplicada en la bodega, los premios obtenidos por la bodega en The Gr…
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La Enóloga de Bodega Alpamanta, nos explica los pormenores de la enología biodinámica que lleva adelante Alpamanta, nos aclara sobre qué es la Anntroposofía y como se relaciona al vinon, los premios como mejor Bodega Sustentable del Mundo otorgado por The Wine Capitals, los importantes puntajes recibidos por parte de los críticos internacionales po…
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La Primer Enóloga de Ruca Malen, Agus Hanna, nos habla de los estilos de vinos que le gusta hacer y que siente la identifican, de los diferentes métodos de crianza que utiliza, nos explica los distintos tipos de ánforas que utiliza y cuáles son sus aportes a los vinos, se refiere al rol de la mujer en la industria en el Marco del Día Innternacional…
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La Winemaker mendocina radicada en Salta, Mariana Páez, nos cuenta de los desafíos de ser mujer en la industria en el marco del Día Internacional de la Mujer, de cómo llegó a Salta, de sus estudios y experiencia en Francia, de las tendencias actuales y de los desafíos de hacer vino en altura, de las nuevas generaciones de enólogos y mucho más, en e…
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La Enóloga jujeña de Mil Suelos y Bodega Kindgard, Diana "Tana" Bellincioni, nos cuenta de sus comienzos tardíos en la profesión, de la relación con la Familia Etchart, del trabajo que realiza junto a Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach en Mil Suelos, de los vinos de su emprendimiento, Bodega Kindgard, de los desafíos de hacer vinos en la altura y…
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Marcos Pizarro, Enólogo de Bodega Giménes Rilli, nos cuenta de los orígenes de la historia de la bodega, explica los tipos de vino que se hacían entonces y ahora, la importancia del enoturismo para la bodega de Los Chacayes, de la identidad de los vinos que realiza enfocados enn una enología más clásica lejana de las modas, y muchísimo más enn esta…
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En esta recapitulación de noticias, nos referimos a los últimos 100 Puntos obtenidos por el Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2022 a manos de James Suckling, nos referimos a la Agennda de la Fiesta de la Vendimia en Mendoza, nuevos viledos en la costa atlántica, la Vendimia Rosa en Salta y mucho más.…
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El Enólogo de La Coste De Los Andes y Andillian Wines, y Enólogo y propietario de Finca Iral, Lucas Giménez, nos explica sobre los estilos de cada una de las bodegas, los varietales, su experiencia trabajando a la par también en Chateau La Coste en Aix-En-Provence, sobre los aportes de Gualtallary y Los Chacayes a los vinos y la inspiración en Borg…
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El Head Winemaker de Bodega Corazón del Sol, Luciano Bastías, nos explica el porqué de la elección de las cepas no tradicionales que vinifican en la bodega, las virtudes de la Garnacha y el Syrah, dos cepas conn las que trabaja, cuenta de su trabajo enn bodegas de Oregon y el Valle de Napa, explica porque es diferencia planear un viñedo depende si …
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Daniel Guillén; aka El Viticultor, y además parte de Piloto de Prueba Winnes junto a Emile Chaumont, se refiere al Syrah enn su día internacional, y explica con lujo de detalles las características de la cepa desde el viñedo y los distintos vinos que da alrededor del mundo, como así también nos cuenta de su Syrah de la línea El Viticultos a salir p…
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El Enólogo de Bodega Monntequieto y fundador y enólogo de Absurdo Wines, Leonardo Quercetti, nos cuenta de como Montequieto se transformó en una pionera del Cabernet Franc cuando la plantaron mucho antes que estallara el boomen Argentina, sobre la diversidad de vinos de Syrah que obtienen en la bodega, y de las cepas no tradicionales con las que tr…
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Esteban Zombory, propietario de la bodega Húngara Zombory Pince, nos cuenta con lujo de detalles el proceso de elaboración del mundialmente famoso vino botritizado Tokaji Aszu, de los distintos vinos de la región húngara de Tokay, los distintos vinos elaborados en la bodega, explica las características de las uvas Furmint y Harslevelu, las dificult…
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El abogado, estudiante avanzado de sommelier y co-propietario de la Bodega Gutiérrez Narbona, Andrés Gutiérrez, nos cuenta de los orígenes del Bidón de Branco junto al Vasco Olarticoechea, de los futuros lanzamientos, de los desafíos de un emprendimiento enoturístico en Cachi, de sus raíces uruguayas y del vino de dicho país, y mucho más en esta am…
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Juan Parajua, Consultor en Marketing estratégico, fundador de la consultora Desde lo Concreto y con 20 años específicos en el Marketing del Vino, y Pía Argimón, Consultora en Marketing, Comunicación y Comercialización del Vino, comentan su visión de la actualidad de la industria vitivinícola, los desafíos en el presente y futuro del sector, las eve…
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El Director Comercial de la Bodega Viña Alta, Emiliano Rico, se refiere a la actualidad de la industria, a las nuevas tendencias de consumo, al potencial del Este Mendocino, a la nueva generación de winemakers. a la historia de la bodega familiar de más de 60 años, a las diferentes líneas de vinos de la bodega y muchísimo más en esta substanciosa e…
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En este popurrí de información, nos referimos al fallecimiento y trayectoria de la primer Enóloga de España. Isabel Mijares, a los excelentes puntajes otorgados por James Suckling a los vinos de Altos Las Hormigas y unn análisis de la caída del consumo de vino en Argentina según datos del INV.
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En esta nueva entrevista a Carlos Äguila Muñoz, escritor especializado en Enología, Enoturismo e Historia del Vino, el residente en Barcelona nos aclara en que consiste realmente el conflicto entre los Vignerons Franceses respecto a los vinos españoles, reflexiona sobre la actualidad de los vinos de España y Rioja en particular, explica las razones…
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Fernando Scandura, CoPropietario de El Gordo En Motoneta Garage Wines, y Leonardo Núñez, el enólogo, nos cuentan de los orígenes de la marca, de las distintas líneas, del desafío de convencer al consumidor que unn buen vino no debe ser caro, de como es competir contra las grandes bodegas en ese sector del mercado, y cómo no resignar calidad a pesar…
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Celebramos el Día del Furmint con información de esta cepa tan particular, y reseña de un viaje a Cafayate con visitas a renombradas bodegas y descubrimiento y cata de cepas como la Cesanese y Sauvignonaisse, no tradicionales para la región.
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Agustín Lanús, Sommelier, Enólogo y Propietario de Agustín Lanús Wines, nos cuenta de las repercusiones de haber sido elegio Enólogo Revelación por Guía Descorchados, sobre las particularidades de su itinerante Bodega Chasqui con la que recorre los valles, sobre la exploración de los terruños salvajes, sus nuevos proyectos con la Uva Criolla con la…
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El Ingeniero Agrónomo y Winemaker de Cimarrón Wines Co., nos cuennta de sus vinos que unen San Rafael y el Valle de Uco, de los prejuicios que hay sobre los vinos de esa zona de Mendoza, de la responsabilidad de ser la cuarta generación de una familia vitivinícola de renombre como son los Stradella-Biannchi, de la innovación en las etiquetas con NF…
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El Director Enológico de Bodegas Etchart, Víctor Marcantoni, nos cuenta de cómo se recibió la noticia de ser la Bodega Revelación en la Guía Descorchados 2024, de la innovación de su exitosa línea Single Vineyards, explica las características del Albariño de los Valles Calchaquíes tan elogiado por Patricio Tapia, habla del emblemático Etchart Priva…
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La Médica, Sommelier y Propietaria de Aureum Terra Vinos, Norma Brandoni, nos cuenta del reciente lanzamiento Petite Curie, del suso de los huevos de concreto, de su campaña en la que pretende unir el vino y vendimia con una campaña de concientización sobre el cancer de mama, de la importancia de haberse recibido de Sommelier, de la lucha para la i…
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El Propietario de Estancia Los Cardones, Nicolás Saavedra, nos cuenta de cómo nace la Garnacha, el vinno emblema de la bodega, la importancia de tener a Alejandro "Colo" Sejanovich como enólogo, que representan los altos puntajes obtenidos en descorchados y cómo fue su llegada, de casualidad, al mundo del vino, entre muchos otros temas.…
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Repasamos en esta ocasión los excelentes puntajes obtenidos por los vinos salteños en Descorchados, la guía elaborada por el periodista especializado Patricio Tapia, quien además premia a un enólogo y una bodega salteños en la categoría revelación.
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Laura Ciácera, la propietaria y fundadora de Lala Lá Wines, nos cuenta del desafío de dejar su bodega familiar en San Juan para iniciar uno de los primeros proyectos de vinos orgánicos del país, de la importancia de trabajar con el enólogo Leo Borsi, de la elección de varietales y de como la sustentabilidad que predica para sus vinos forma parte de…
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En esta escala en nuestro recorrido por el Viejo Mundo, nos detenemos en Burdeos, la zona más emblemática de vinos del mundo, donde aprenderemos sobre sus clasificaciones, denominaciones de origen, varietales, y todo aquello que hace de esta región una de las más valoradas en el mundo.
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Los Cofundadores y Socios de Enroscado Wines, Maximiliano Kordys y Lucas Moschetti, nos cuentan de como es manejar la parte comercial de una bodega desde una plataforma petrolera de ultramar, de la decisión de no hacer fermentación maloláctica, de la peculiaridad de sus vinos, de la pasión del enólogo argentino a la hora de hacer vinos, y muchísimo…
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El Enólogo y Propietario de Pasión Secreta Wines, Agustín Córdoba, nos cuenta de como se acercó al vino, de su portfolio de productos, de las peculiaridades del Pet Nat, de los diferentes estilos a la hora de elaborar vinos de uva torrontés, y muchísimo más.
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En este recorrido por el Viejo Mundo, hacemos dos paradas apasionantes: Primero, bajamos en Hungría, donde te contamos todo sobre el Tokaji Aszu, el vino dulce más caro y prestigioso del mundo, y luego seguiremos hasta Alemania, la tierra reina de los vinos de uvas de clima frío.
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El Propietario y Fundador de Abejorro Wines, Maximiliano Vallés, nos cuenta de como desde el Comercio Exterior llegó a concretar este sueño, el por qué de su identificación personal con el nombre de sus vinos, explica el estilo elegido y varietales seleccionados, y revisa la actualidad con cambios y obstáculos que enfrenta el sector, entre muchos o…
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En este recorrido por la península ibérica, nos referimos a los Vinos Generosos o Fortificados como el caso de los Vinos de Jerez en España y los de Oporto en Portugal, y te contamos sus características, variedades, estilos, procesos y sobre los cambios en la Denominación De Origen de Jerez introducidos en 2022.…
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