Protein quality evaluation in processed human foods by the digestible indispensable amino acid score

Stein Monogastric Nutrition Lab Podcast

Το περιεχόμενο παρέχεται από το Stein Monogastric Nutrition Lab, Dr. Hans Stein, Professor of Animal Sciences, and University of Illinois at Urbana-Champaign. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Stein Monogastric Nutrition Lab, Dr. Hans Stein, Professor of Animal Sciences, and University of Illinois at Urbana-Champaign ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

4+ y ago 16:29

MP4•Αρχική οθόνη επεισοδίου

Hannah Bailey, a Ph. D. student in the Stein Monogastric Nutrition Lab, shares the results of two experiments to determine the protein quality of nine pork products and eight beef products using the digestible indispensable amino acid score (DIAAS). Adapted from a presentation at the 6th EAAP International Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition, September 9–12, 2019 in Belo Horizonte, MG, Brazil.

159 επεισόδια

#Science #Stein #Hans Stein #Swine #Swine Nutrition #Nutrition #Monogastric #Monogastric Nutrition #University Of Illinois #Agriculture #Biology #Stein Monogastric Nutrition Lab #Dr. Hans Stein #Professor of Animal Sciences #University Of Illinois At Urbana-champaign #Pig #Animation