))
Navigating the New Normal: Chef Bill Kim and Yvonne Cadiz-Kim
Manage episode 377950336 series 3515073
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Margaret McSweeney. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Margaret McSweeney ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
Chef Bill Kim and Yvonne Cadiz-Kim are both highly respected throughout the hospitality industry. Recently, Chef Jaime Laurita and I had a Kitchen Chat with this dynamic duo. As chef/owner of Urban Belly and chef/partner of Crate & Barrel's The Table at Crate, Chef Kim is navigating the new normal. Carry out is the main focus for Urban Belly, and Chef Bill and Yvonne have amplified the process for controlling the restaurant's environment to keep everything sanitized and to keep everyone safe.
155 επεισόδια
Μοίρασέ το
