Artwork

Το περιεχόμενο παρέχεται από το Ria Windcaller, Ria Windcaller: Award-winning Cidermaker, and Podcaster | Craft Beer Columnist. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Ria Windcaller, Ria Windcaller: Award-winning Cidermaker, and Podcaster | Craft Beer Columnist ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
Player FM - Εφαρμογή podcast
Πηγαίνετε εκτός σύνδεσης με την εφαρμογή Player FM !

401: Celebrity Chef Brian Duffy Cider Pairing Tips

1:03:13
 
Μοίρασέ το
 

Manage episode 402119887 series 1026268
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Ria Windcaller, Ria Windcaller: Award-winning Cidermaker, and Podcaster | Craft Beer Columnist. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Ria Windcaller, Ria Windcaller: Award-winning Cidermaker, and Podcaster | Craft Beer Columnist ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
Chef Duffy Talks Cooking with Cider

Chef Brian Duffy is one of the culinary’s industry’s most dynamic and innovative personalities.

Chef Brian Duffy

With a career that spans decades, He has been captivating audiences with his infectious passion for food and his unique approach to the culinary arts. He is well known for his appearances on the tv and the series “Bar Rescue,” where Chef Duffy helped transform struggling bars, offering expert advice and renovations to revitalize their business and create successful, thriving establishments.

In this episode of Cider Chat we are tapping into Chef’s contemplative side and getting his thoughts on the both cooking with cider and pairing cider with food.

In this Cider Chat with Chef Brian Duffy We taste through 4 ciders Topics in this Cider Chat
  • What is Chef Brian Duffy up to.
  • Cooking with cider
  • Pairing cider with food
  • Let’s talk PH when pairing cider – Most bars serve high acid pub food/dishes with drinks. For those who want to balance acid and alkaline offerings, what are the options? Looking for pub/restaurant dishes that you would recommend.
  • 3 tips for a success restaurant or cidery serving food
  • Typical mistakes to avoid when serving food
Contact Chef Brian Duffy Mentions in this Cider Chat
  continue reading

441 επεισόδια

Artwork
iconΜοίρασέ το
 
Manage episode 402119887 series 1026268
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Ria Windcaller, Ria Windcaller: Award-winning Cidermaker, and Podcaster | Craft Beer Columnist. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Ria Windcaller, Ria Windcaller: Award-winning Cidermaker, and Podcaster | Craft Beer Columnist ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
Chef Duffy Talks Cooking with Cider

Chef Brian Duffy is one of the culinary’s industry’s most dynamic and innovative personalities.

Chef Brian Duffy

With a career that spans decades, He has been captivating audiences with his infectious passion for food and his unique approach to the culinary arts. He is well known for his appearances on the tv and the series “Bar Rescue,” where Chef Duffy helped transform struggling bars, offering expert advice and renovations to revitalize their business and create successful, thriving establishments.

In this episode of Cider Chat we are tapping into Chef’s contemplative side and getting his thoughts on the both cooking with cider and pairing cider with food.

In this Cider Chat with Chef Brian Duffy We taste through 4 ciders Topics in this Cider Chat
  • What is Chef Brian Duffy up to.
  • Cooking with cider
  • Pairing cider with food
  • Let’s talk PH when pairing cider – Most bars serve high acid pub food/dishes with drinks. For those who want to balance acid and alkaline offerings, what are the options? Looking for pub/restaurant dishes that you would recommend.
  • 3 tips for a success restaurant or cidery serving food
  • Typical mistakes to avoid when serving food
Contact Chef Brian Duffy Mentions in this Cider Chat
  continue reading

441 επεισόδια

Alle episoder

×
 
Loading …

Καλώς ήλθατε στο Player FM!

Το FM Player σαρώνει τον ιστό για podcasts υψηλής ποιότητας για να απολαύσετε αυτή τη στιγμή. Είναι η καλύτερη εφαρμογή podcast και λειτουργεί σε Android, iPhone και στον ιστό. Εγγραφή για συγχρονισμό συνδρομών σε όλες τις συσκευές.

 

Οδηγός γρήγορης αναφοράς