))
Utetime: Hvordan tiltrekke seg og holde på de flinke folka?
Manage episode 322784977 series 2896083
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Ringnes AS. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Ringnes AS ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
Bransjen mangler folk – på gulvet, i baren, på kjøkkenet og i døra. I denne episoden snakker vi med rektor og daglig leder på Norsk Restaurantskole, Rolf Eyvind Wenstad, og leder for Døgnvills fem restauranter, Tarje Haakstad. Begge er enige om at systematisk opplæring og kompetansebygging er veien å gå – både for å tiltrekke seg folk og sørge for at de blir værende i bransjen. For som Tarje så riktig sier det: "Det aller viktigste for meg er at vi skaper gode opplevelser for gjestene våre slik at de ønsker å komme tilbake. For å skape gode gjesteopplevelser er det viktig at de ansatte er godt opplært og trygge på sine arbeidsoppgaver."
47 επεισόδια
Μοίρασέ το
