))
Menjar a l'Antrtida: cuina de residu zero
Manage episode 354518196 series 2440469
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Corporaci Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA and Catalunya Rdio. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Corporaci Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA and Catalunya Rdio ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
Com es cuina a l'Antrtida? Quina logstica cal per gestionar la intendncia dels equips de cientfics durant tot el temps que dura la campanya antrtica? El nostre company Domnec Subir s a l'illa de Livingstone, a la base cientfica espanyola Juan Carlos I, i ens explica com sn els pats all. Tamb parlem amb Guillem Rodrguez Santacana i Eduard Rosario Ortega, els cuiners responsables d'alimentar tot el personal de la base. S'acosta Carnestoltes i obrirem gana fent un tast de les menges ms populars aquests dies. Ins Butrn ens explica per qu sn tan importants el porc i els ous durant aquestes dates, i com de crucial era el paper de la dona en la matana del porc. Sofia Janer, cuinera i pastissera que va participar a l'edici de MasterChef de 2018, s'atreveix a tastar un "cruapn". Ser nyap o top? Repassem l'actualitat de la setmana, descobrim el so de Salvador Garcia-Arbs i fem gana amb la calotada de Cal Ganxo, a Masmolets, a prop de Valls.
…
continue reading
247 επεισόδια
Μοίρασέ το
