424: The Makgeolli Moment Is Now with Alice Jun of Hana Makgeolli

This Is TASTE

Το περιεχόμενο παρέχεται από το Matt Rodbard and Aliza Abarbanel. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Matt Rodbard and Aliza Abarbanel ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

4M ago 36:38

MP3•Αρχική οθόνη επεισοδίου

Alice Jun is the founder and brewer at Hana Makgeolli, an artisanal Korean rice wine producer based in Brooklyn, New York. She’s dedicated her life to uplifting sool as an artisanal drink here in the US by using only organic rice, nuruk (fermentation starter), and traditional brewing methods to achieve complex flavors, and it’s so fun to have her on the show to go deep on this special, rising beverage category.

Do you enjoy This Is TASTE? Drop us a review on Apple, or star us on Spotify. We’d love to hear from you.

MORE FROM HANA MAKGEOLLI

American Makgeolli [Grub Street]
Fruity, Sweet, and a Little Sour, Makgeolli Is Perfect for Springtime Sipping [Food and Wine]
Makgeolli Magnate Alice Jun Is Spreading Korean Culture, One Bottle at a Time [Saveur]

See Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

493 επεισόδια

#Food #Arts #New York #Anna Hezel and Matt Rodbard #Anna Hezel #Matt Rodbard