))
043 A Culinary Year in Review with Doug Heilman
Manage episode 455700644 series 3551248
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Doug Heilman. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Doug Heilman ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
(01:14) Join Doug Heilman, as he shares a heartfelt, behind the curtain 'year in review' of The Pittsburgh Dish, with you as an essential part of our success story.
(04:35) Plus, get ready for an enticing culinary recommendation from our friend Kanika, with the unique diner experience at the Chop Shop in Butler, where traditional American classics meet creative twists, like roasted strawberry milkshakes and duck confit.
(06:15) We’re keeping the flavors coming with a final recipe of the year, a personal family favorite of Chef Ben D'Amico: Great Aunt Rose's braised calamari, a simple yet cherished holiday dish that carries rich emotional ties and versatility.
We'll be taking a short winter break. But rest assured, we’ll return soon in 2025, ready to continue celebrating the rich and diverse food culture of our region.
Κεφάλαια
1. 043 A Culinary Year in Review with Doug Heilman (00:00:00)
2. Pittsburgh Dish Year in Review (00:01:14)
3. Diner with a Twist (00:04:35)
4. Aunt Rose's Braised Calamari (00:06:15)
45 επεισόδια
Μοίρασέ το
