Episode 268 - You've Got a Blend in Me

The Modern Bar Cart Podcast

Το περιεχόμενο παρέχεται από το Eric Kozlik. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Eric Kozlik ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

1y ago 56:42

MP3•Αρχική οθόνη επεισοδίου

In this special edition, recorded at the American Distilling Institute's 20th Anniversary Conference and Trade Show, Eric shares his 20th Anniversary Address and Keynote Intro, informally titled, "It's All on Fire."

Then, we jump straight into a delighful panel discussion about the art, business, and philosophy of blended whisk(e)y. This is a panel, moderated by Eric Kozlik, consisting of three expert distillers:

Lauren Patz (Redwood Empire)
Stephen Gould (Golden Moon Distilling)
Dave Schmier (Proof and Wood Ventures)

Some of the topics we discuss include:

What we mean when we say a spirit is a "blend" (and it's a wider range of things than you might expect)
The different types of "consistency" you can achieve through blending whiskey
Strategies for maintaining consistency across time and batches
Ways to use blends to appeal to a new or larger audience
Case studies from each of the distillers' portfolios

305 επεισόδια

#Food #Society #Culture #Entertainment #Homebartending #Leisure #Eric Kozlik #Arts #Cocktails