Artwork

Το περιεχόμενο παρέχεται από το Matthew Brown. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Matthew Brown ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
Player FM - Εφαρμογή podcast
Πηγαίνετε εκτός σύνδεσης με την εφαρμογή Player FM !

What does winning a James Beard Award really mean for chefs?

9:52
 
Μοίρασέ το
 

Manage episode 447750662 series 2794754
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Matthew Brown. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Matthew Brown ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

Often called the Oscars of the food industry, the James Beard Foundation Awards are among the most coveted for chefs in America.

But what's sold and packaged as prestige can sometimes become a distraction from managing the business that got you there.

Host Matt Brown is joined by The New York Times food critic Brett Anderson & chef Chintan Pandya (Dhamaka, Semma, Adda, Unapologetic Foods) to learn that an award can not only change a winner's life but an entire industry as a whole.

  continue reading

213 επεισόδια

Artwork
iconΜοίρασέ το
 
Manage episode 447750662 series 2794754
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Matthew Brown. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Matthew Brown ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

Often called the Oscars of the food industry, the James Beard Foundation Awards are among the most coveted for chefs in America.

But what's sold and packaged as prestige can sometimes become a distraction from managing the business that got you there.

Host Matt Brown is joined by The New York Times food critic Brett Anderson & chef Chintan Pandya (Dhamaka, Semma, Adda, Unapologetic Foods) to learn that an award can not only change a winner's life but an entire industry as a whole.

  continue reading

213 επεισόδια

Όλα τα επεισόδια

×
 
Loading …

Καλώς ήλθατε στο Player FM!

Το FM Player σαρώνει τον ιστό για podcasts υψηλής ποιότητας για να απολαύσετε αυτή τη στιγμή. Είναι η καλύτερη εφαρμογή podcast και λειτουργεί σε Android, iPhone και στον ιστό. Εγγραφή για συγχρονισμό συνδρομών σε όλες τις συσκευές.

 

Οδηγός γρήγορης αναφοράς