))
Matt Aronson champions iceless broccoli with Sobeys’ Tom Pierce
Manage episode 435864483 series 3043141
Το περιεχόμενο παρέχεται από το The Grower Calling and The Grower. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον The Grower Calling and The Grower ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
Verdant Technologies Inc. has figured out how to use 1-MCP, an ethylene inhibitor, to keep broccoli fresh from field to fork. The new technology – a sheet placed in each box in the field -- is extending shelf life for a fragile commodity to seven to 10 days. How quickly the innovation is adopted depends on acceptance through the entire value chain. That’s where Sobeys is testing the practicalities from broccoli grower through its distribution centre in Boucherville, Québec to the grocery store. The Grower is Digging Deeper behind the September 2024 cover story and speaking with Matt Aronson, Verdant Technologies and Tom Pierce, Sobeys, in Laval, Québec.
…
continue reading
99 επεισόδια
Μοίρασέ το
