Artwork

Το περιεχόμενο παρέχεται από το Gentleman’s Journal. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Gentleman’s Journal ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
Player FM - Εφαρμογή podcast
Πηγαίνετε εκτός σύνδεσης με την εφαρμογή Player FM !

Charlie Bigham: "If everyone's doing one thing, perhaps you should do the opposite..."

56:52
 
Μοίρασέ το
 

Manage episode 298768359 series 2362137
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Gentleman’s Journal. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Gentleman’s Journal ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

Charlie Bigham is the man behind the gourmet food brand that bears his name — and the saviour of many a weekday dinner time. Known for his wholesome takes on British classics, Charlie’s eponymous company — which celebrates its quarter century this year — sells 80,000 meals every single week, and will likely hit £100 million pounds in sales this year alone.

But for Charlie, you sense that the finances are much less important than the food — and in a fascinating episode of the podcast, the founder tells us how a night on the Iran-Pakistan border provided his lightbulb moment; how the financial crisis of 2007 nearly scuppered the business; why he resents his food being called ‘posh’; and what happened when a noted food critic tasted his lasagne.

  continue reading

100 επεισόδια

Artwork
iconΜοίρασέ το
 
Manage episode 298768359 series 2362137
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Gentleman’s Journal. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Gentleman’s Journal ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

Charlie Bigham is the man behind the gourmet food brand that bears his name — and the saviour of many a weekday dinner time. Known for his wholesome takes on British classics, Charlie’s eponymous company — which celebrates its quarter century this year — sells 80,000 meals every single week, and will likely hit £100 million pounds in sales this year alone.

But for Charlie, you sense that the finances are much less important than the food — and in a fascinating episode of the podcast, the founder tells us how a night on the Iran-Pakistan border provided his lightbulb moment; how the financial crisis of 2007 nearly scuppered the business; why he resents his food being called ‘posh’; and what happened when a noted food critic tasted his lasagne.

  continue reading

100 επεισόδια

Όλα τα επεισόδια

×
 
Loading …

Καλώς ήλθατε στο Player FM!

Το FM Player σαρώνει τον ιστό για podcasts υψηλής ποιότητας για να απολαύσετε αυτή τη στιγμή. Είναι η καλύτερη εφαρμογή podcast και λειτουργεί σε Android, iPhone και στον ιστό. Εγγραφή για συγχρονισμό συνδρομών σε όλες τις συσκευές.

 

Οδηγός γρήγορης αναφοράς

Ακούστε αυτήν την εκπομπή ενώ εξερευνάτε
Αναπαραγωγή