340 - Purple Tomatoes, Taste, Waste, Nutritive Value & Much More

The Business of Agriculture Podcast

Το περιεχόμενο παρέχεται από το The Business of Agriculture Podcast and Damian Mason. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον The Business of Agriculture Podcast and Damian Mason ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

6M ago 53:23

MP3•Αρχική οθόνη επεισοδίου

Fruits and vegetables have been bred over the past half century for the primary objective of transportability and shelf life. The tradeoff: taste and nutrient density. As marketplaces mature and consumers are afforded increasing food options in the produce section, might a play toward taste, nutrition, and reduced food waste be a winner? Nathan Pumplin, CEO of Norfolk Healthy Produce thinks so. He explains his company’s proprietary purple tomato (you read that right, it’s purple!) and its myriad benefits — reduced food waste, novelty appeal, flavor, and above all, nutrient density. Another fun discussion with Damian Mason about food, production, and the business side of Agriculture.

The Business of Agriculture Podcast with Damian Mason is Sponsored by: Pattern Ag pattern.ag Redox Bio-Nutrients redoxgrows.com Truterra truterraag.com

364 επεισόδια

#Business #Damian Mason