The Science of Flavor with Arielle Johnson

StarTalk Radio

Το περιεχόμενο παρέχεται από το StarTalk Radio and Neil deGrasse Tyson. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον StarTalk Radio and Neil deGrasse Tyson ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

3M ago 54:22

MP3•Αρχική οθόνη επεισοδίου

What is flavor? Neil deGrasse Tyson and co-hosts Chuck Nice and Gary O’Reilly explore the science of what makes some foods tastier than others, what is “umami,” and how flavor changed in the 20th century with food scientist Arielle Johnson.

NOTE: StarTalk+ Patrons can listen to this entire episode commercial-free here:
https://startalkmedia.com/show/the-science-of-flavor-with-arielle-johnson/

Thanks to our Patrons Lisa Pulkrabek, David Guilbault, TheRealErikEvans, Daniel Jones, Joshua Troke, Chris Hampton, Shaun Grossman, Pete Evans, Chris Love, and andrea nasi for supporting us this week.

Subscribe to SiriusXM Podcasts+ on Apple Podcasts to listen to new episodes ad-free and a whole week early.

955 επεισόδια