‘Rasam!’ - Stories On The Quintessential Comfort Food Southern Slurp podcast

Artwork

Food Arts Quints

Το περιεχόμενο παρέχεται από το The Quint. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον The Quint ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

Southern Slurp «
‘Rasam!’ - Stories on the Quintessential Comfort Food

5y ago 8:38

Μοίρασέ το

MP3•Αρχική οθόνη επεισοδίου

Το περιεχόμενο παρέχεται από το The Quint. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον The Quint ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

Rasam! It's piping hot, spicy with a hint of tang. Variants range from an almost clear yellow soup to a golden brown broth. An indegenous invention that's millenia old! And a recipe that stands apart in the kitchens of South India.
My first memory of food, is of course 'paruppu saadam' or 'pappannam' in Telugu, doused with two tablespoons of ghee, mildly salted, and flavoured with fresh tomato Rasam, cooked in the traditional 'eeya chombu'.
I break down the memory for you, into the recipe, the ingredients and the history.
Take a listen, and hopefully, you'll get a taste of the quintessential comfort food, age no bar.

… continue reading

17 επεισόδια

#Food #Arts #Quints

Artwork

‘Rasam!’ - Stories on the Quintessential Comfort Food

published 5y ago

Μοίρασέ το

MP3•Αρχική οθόνη επεισοδίου

Το περιεχόμενο παρέχεται από το The Quint. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον The Quint ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

Rasam! It's piping hot, spicy with a hint of tang. Variants range from an almost clear yellow soup to a golden brown broth. An indegenous invention that's millenia old! And a recipe that stands apart in the kitchens of South India.
My first memory of food, is of course 'paruppu saadam' or 'pappannam' in Telugu, doused with two tablespoons of ghee, mildly salted, and flavoured with fresh tomato Rasam, cooked in the traditional 'eeya chombu'.
I break down the memory for you, into the recipe, the ingredients and the history.
Take a listen, and hopefully, you'll get a taste of the quintessential comfort food, age no bar.

… continue reading

17 επεισόδια

#Food #Arts #Quints

Toate episoadele

×

Καλώς ήλθατε στο Player FM!

Το FM Player σαρώνει τον ιστό για podcasts υψηλής ποιότητας για να απολαύσετε αυτή τη στιγμή. Είναι η καλύτερη εφαρμογή podcast και λειτουργεί σε Android, iPhone και στον ιστό. Εγγραφή για συγχρονισμό συνδρομών σε όλες τις συσκευές.

Ακούστε 500 + θέματα

Οδηγός γρήγορης αναφοράς

Κορυφαία podcast

Marketing Podcasts από το σύμβουλο μάρκετινγκ Θέμη Σαρανταένα

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΑ

Μόνο Ντροπή

POP για τις Δύσκολες Ώρες

Sugarenia and Stelabouras make a podcast (#ssmap)

Πρωταγωνιστές με τον Σταύρο Θεοδωράκη

Τροφή Για Σκέψη

CyberSpectrum (ex Feta Report)