))
Ep. 024 ウイスキーに加水するとなぜ美味しくなるの？
Manage episode 321345873 series 3283249
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Wataru and Shoko. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Wataru and Shoko ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
ウイスキーに水を垂らすとなぜか風味が良くなりますよね。その秘密に迫る論文を見つけたので、ざっくり紹介しちゃいます！
Show notes:
- 2017年にサイエンティフィック・レポーツで発表された論文「ウイスキーの希釈：分子の視点から」
- ストローで吹いて膨らます、ケミカルな風船（風船玉っていうらしいです）
- グレンファークラスの公式サイト
Slainte! ち～ん！
49 επεισόδια
Μοίρασέ το
