第五、六季總回顧!聖誕快樂!新年快樂!
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一芳海苔醬
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走過半世紀的一芳老店 • Since 1963
一芳食品工廠創立於民國52年,是一家在恆春經營半世紀的老字號「一芳行」海苔世家。創辦人廖仁山先生早期經營醬油事業,因緣際會之下遠赴日本研習,並以獨創口味研發出如今的「一芳」海苔醬,其名取自日文「まるいち(malu ichi)」(「丸一」)概念,代表一級棒、圓滿、頂級之意,亦希望此風味能綿延流長、萬古流芳。
目前由曾留學日本的廖志常先生為第二代經營者,秉持家傳美味,不添加防腐劑及人工香料,使用高成本的青海苔作為原料。堅持手工製作,不破壞海苔其天然纖維及豐富營養,因而吃的到一絲絲海味。擁有絕佳風味及傳統親切感的道地恆春名產:「一芳海苔醬」,有原味、香菇、蜂蜜三種口味,可用於煮湯、拌飯粥、麵食、水餃、青菜、吐司等等,以佐醬方式品嚐美味。
2022年,老店邁入第59個年頭,第三代回鄉準備傳承家業,開發海苔零食系列「海苔舞SO」,使用健康穀物食材,延續「以天然營養、不添加防腐劑」之訴求,力求將健康美味帶給每一位顧客。除了承襲傳統的好滋味,更著重設計文創,於包裝上添加恆春在地元素、旅行的伴手禮等意象,提供給顧客更多旅行購買及送禮好選擇。
恆春特產|一芳海苔醬(禮盒/單罐)
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恆春特產|一芳海苔醬 海苔舞SO
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