Folge #18 - Wasserverbrauch im Ernährungssystem

Scientists for Future Podcast

Το περιεχόμενο παρέχεται από το S4F Podcast Team and Scientists for Future – Podcast Team. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον S4F Podcast Team and Scientists for Future – Podcast Team ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

3y ago 1:08:25

MP3•Αρχική οθόνη επεισοδίου

Im Gespräch mit Dr. Ulrike Eberle und Tanja Dräger de Teran

„Wie Veganer und Vegetarier zur globalen Wasserknappheit beitragen“ titelte die Süddeutsche Zeitung kürzlich unter Berufung auf die Studie „Kulinarischer Kompass“ des WWF zum Wasserverbrauch verschiedener Nahrungsmittel/Ernährungsweisen, die medial hohe Wellen geschlagen hat. Was dahinter steckt und was die Studie tatsächlich besagt, besprechen wir mit den Co-Autorinnen der Studie Dr. Ulrike Eberle und Tanja Dräger de Teran.

In dem Gespräch erfahren wir auch, was blaues, grünes und graues Wasser ist und was es mit dem „Wasserknappheitsfußabdruck“ auf sich hat.

Shownotes

Κεφάλαια

1. Willkommen (00:00:35)

2. Reaktion auf WWF Studie (00:02:04)

3. Kulinarischer Kompass (00:04:34)

4. Vorstellung (00:06:25)

5. WWF, Ernährung & Wasser (00:12:39)

6. Ökobilanz und Datengrundlage (00:17:28)

7. Wasserknappheitsfußabdruck (00:25:51)

8. Ergebnis der Studie (00:33:25)

9. Abhängigkeiten des Wasserknappheitsfußabdrucks (00:44:57)

10. Gesellschaftlicher Diskurs zur Ernährung (01:00:28)

11. Wohin geht es in Zukunft? (01:04:12)

37 επεισόδια

#Wissenschaft #S4F Podcast Team #Christophe Cauet #Scientists for Future – Josephine Tröger

Folge #18 - Wasserverbrauch im Ernährungssystem

Scientists for Future Podcast

18 subscribers

published 3y ago

Μοίρασέ το

MP3•Αρχική οθόνη επεισοδίου