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Sistemas alimentares urbanos
Manage episode 395563113 series 2565495
É possível que uma cidade produza o que consome? Estaremos sempre sujeitos às longas cadeias de distribuição? Afinal, como alimentar uma cidade?
Rosário Oliveira, investigadora do Instituto Ciências Sociais da Universidade de Lisboa, e coordenadora do Foodlink, a Rede para a Transição Alimentar na Área Metropolitana de Lisboa, responde.
93 επεισόδια
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É possível que uma cidade produza o que consome? Estaremos sempre sujeitos às longas cadeias de distribuição? Afinal, como alimentar uma cidade?
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