))
Live and Let Pie w/ Thom and James Elliot of Pizza Pilgrims
Manage episode 383103090 series 3442014
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Alex Koons. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Alex Koons ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
In this episode of Pie 2 Pie features brothers James and Thom Elliott, founders of the popular London-based pizza chain, Pizza Pilgrims. The Elliott brothers recount how they fell in love with Neapolitan pizza on a trip to Italy, leading them to start their business in London in 2011. They share the origin story of buying a tuk-tuk in Sicily to put a pizza oven on the back of it and drive all the way back to London. James and Thom discuss growing Pizza Pilgrims from a single food truck to 25+ brick-and-mortar pizzerias across the UK. They provide insights on maintaining quality standards, hiring good staff, managing multiple locations, and staying true to their values as they've expanded. Throughout this excellent episode, James and Thom exude their infectious energy and passion. Hope you enjoy! https://www.instagram.com/pizzapilgrims/?hl=en
82 επεισόδια
Μοίρασέ το
