))
Épisode 37 - La mince ligne entre passion et pression (avec David St-Germain)
Manage episode 308267248 series 2925629
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Hélène Savignac. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Hélène Savignac ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
La restauration est un métier de passion et une carrière qui exige parfois de faire des sacrifices. Qu'arrive-t-il quand la pression de la performance surpasse la passion? David St-Germain, propriétaire du très réputé Lola XLV de St-Sauveur dans les Laurentides m'a partagé en toute vulnérabilité en quoi la pression de performer avait parfois tendance à prendre un peu trop de place. Son leadership, sa créativité, son esprit de famille et la reconnaissance qu'il a envers ses employés lui ont toutefois permis de traverser les moments les plus difficiles de la pandémie avec brio en gardant une équipe de travail engagée qu'il considère comme sa famille!
Instagram : www.instagram.com/lola_xlv/
Facebook: www.facebook.com/restolola45
Site web: https://www.lola-45.com
50 επεισόδια
Μοίρασέ το
