))
我們與「餓」的距離？吃得飽不代表糧食安全！【硬學堂 EP07】
Manage episode 324407764 series 2963350
Το περιεχόμενο παρέχεται από το NPOdcast 公益放送站. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον NPOdcast 公益放送站 ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
我們與「餓」距離多少？兩年前疫情剛爆發，鬧得沸沸揚揚的「糧食安全」議題解決了嗎、結論是什麼？根據農委會的計算，109年台灣糧食自給率是31.7%，代表有7成的熱量攝取必須仰賴國外，高度進口的糧食體系，潛藏的風險是什麼？
然而，單看糧食自給率決定農業政策走向也有盲點。讓我們先深入糧食生產端與消費端一探究竟，理解產銷失衡、糧食耗損對糧食安全的影響，以及近幾年在台灣捲起旋風的聖石議題，還有什麼創新發展的可能性？
00:57 解釋【SDG2：消除飢餓】
02:07 世界與「餓」的距離：看聯合國數據
06:47 看台灣的糧食安全？
08:51 自給率是什麼，及其風險？
13:00 「糧食轉作」能否改善台灣仰賴進口的農業體質？
16:12 水果的產銷失衡與農業政策的關係
19:05 生產以外，談消費習慣對糧食安全的影響
23:09 是否該追求提升糧食自給率、自給率＝安全？
24:10 「糧食耗損」與糧食安全：損失率、食物浪費等等
26:00 解析台灣的剩食議題
28:33 投入社會創新的案例：格外農品及明日餐桌
32:26 小結：以剩食串聯起社群
NPOst臉書：https://www.facebook.com/npost.tw
NPOst官網：https://npost.tw/
若你對社會創新、社會公益等議題有興趣的話，也請訂閱、持續關注本頻道。
留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckr96bra6xi080984luln2bzy/comments
Powered by Firstory Hosting
18 επεισόδια
Μοίρασέ το
