))
CHEF GABRIEL FRASCA: Dishing the Truth
Manage episode 328073093 series 3347902
Το περιεχόμενο παρέχεται από το N Magazine. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον N Magazine ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
Straight Wharf executive chef Gabriel Frasca takes us behind the scenes of one of the wildest summers in recent memory and unpacks some of the unique challenges faced by the restaurant industry. He also gives us the scoop on a new operation he and his partners are opening this coming summer.
37 επεισόδια
Μοίρασέ το
