))
T1. Capítulo 9: Carne y Huella de Carbono
Manage episode 248440113 series 2529378
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Mueve La Fecha. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Mueve La Fecha ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
Nuevamente nos embarcamos en un tema complejo. Después de haber revisado 4 diferentes fuentes (un libro, un artículo, una conferencia y un documental), nos atrevemos a hablar del consumo de carne y huella de carbono. ¿Por qué los hábitos alimenticios son un tema tabú a la hora de hablar de sostenibilidad? ¿Por qué las campañas contra el calentamiento global recién están hablando de la industria del ganado y su correspondiente huella de carbono? ¿Cuánta proteína necesitamos realmente? Tratamos de responder estas preguntas, como siempre, desde la reflexión, la duda y la buena intención. Nunca está demás recordarles que no somos expertas, pero sí tenemos toda las ganas para mover la fecha. ¡A mover la fecha! Fuentes: - Your questions about food and climate change answered (tus preguntas sobre la comida y el cambio climático, respondidas) del New York Times (2019) - Del plato al planeta, el futuro de la alimentación de Rosana oliveira, en Congreso Futuro (2019). - Cowspiracy (2014) - Comer Animales, Jonathan Safran Foer (2009)
…
continue reading
35 επεισόδια
Μοίρασέ το
