EP. 226 - 4 generaciones cultivando y promoviendo el café | Rebecca Atienza de Hacienda San Pedro

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9M ago 1:04:46

MP3•Αρχική οθόνη επεισοδίου

En el episodio de hoy me siento nuevamente con Rebecca Atienza, quien es la fundadora de Hacienda San Pedro Coffee Shop.
Rebecca me cuenta cómo la pandemia impactó las operaciones de Hacienda San Pedro, el proceso de abrir la nueva localidad en la Ave. Domenech de San Juan, Puerto Rico, cómo han logrado crear una cultura entre los empleados, el impacto que han tenido las redes sociales en el consumo del café y su recomendación para la próxima generación de la familia Atienza.
También hablamos sobre los factores que distinguen un café comercial de un café de origen (single origin coffee), la importancia de rodearte de personas que aporten valor y sobre su opinión de los robots baristas.
Tres "takeaways" de este episodio:
1. Si quieres abrir un coffee shop, el concepto del mismo tiene que estar bien definido. Desde el nombre hasta lo que vayas a vender.
2. Busca qué es lo que quieres hacer en la vida y lucha por eso.
3. Apoya a los emprendedores y más a los emprendedores locales. Emprender tiene un montón de satisfacciones, pero es una carrera que conlleva muchas luchas.
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