S3 EP.01 印度咖啡的故事雙語版咖啡簡單說 podcast

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EP259. 台灣咖啡風味普查咖啡中學 |感官品味 | 難度： ★ ★ ☆ ☆ ☆ 1:09:00

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EP258 咖啡品味的美學思考咖啡中學 |感官品味 | 難度： ★ ★ ☆ ☆ ☆ 45:34

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EP257 .我所看見的台灣咖啡產業 ft. jerry&老葉咖啡小學 |產地見學 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 1:11:00

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EP256.美國傑夫的台灣咖啡產區之旅 ft. coffee box founder Jeff Spelman 咖啡小學 |產地見學 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 30:50

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EP255. 發酵不總是一種味道，聊《The Coffee Fermentation Flavor Continuum》咖啡中學 |後製加工 | 難度： ★ ★ ★ ☆ ☆ 1:18:46

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EP254. 澳洲咖啡產業與Australian Coffee Growers Manual 咖啡中學 | 產業剖析 | 難度： ★ ★ ☆ ☆ ☆ 1:02:03

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EP253. 國際後製大師的咖啡哲學 ft. R. Miguel Meza 咖啡大學 | 咖啡名家 | 難度： ★ ★ ★ ★ ☆ 55:52

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這集很吃英文聽力，大家加油！ 0:00~5:20 節目介紹（中文） 5:20~34:52 正式英文採訪 ft. R. Miguel Meza 34:54~55:53 訪後討論（中文）意見回饋、節目主題敲碗 grasscoffee1@gmail.com 實體咖啡展示空間＠宜蘭鳴草咖啡 https://www.instagram.com/grass_coffee_roaster/ 相關主題節目： ep242. 大嘴鳥與棕梠樹莊園 [咖啡小學][產地專欄］ ep241. 給咖啡師的發酵入門 [咖啡小學][後製專欄］ EP.234 咖啡後製技術手冊全書 {一} [咖啡大學][後製專欄] Powered by Firstory Hosting…

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EP252. 我看 2024世界咖啡沖煮大賽WBRC 咖啡小學 | 咖啡名家 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 1:01:00

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意見回饋、節目主題敲碗 grasscoffee1@gmail.com 實體咖啡展示空間＠宜蘭鳴草咖啡 https://www.instagram.com/grass_coffee_roaster/ 相關主題節目： EP55 maxwelldashwood 咖啡水質大師 https://podcasts.apple.com/podcast/id1498401971?i=1000542728060 ep235. 有史以來的終極switch 沖法！！粕谷哲沖煮法解析[咖啡中學][沖煮專欄] https://podcasts.apple.com/tw/podcast/ep235-有史以來的終極switch-沖法-粕谷哲沖煮法解析-咖啡中學-沖煮專欄/id1498401971?i=1000604894177 S2.EP.30 義大利的叛逆咖啡師 Gardelli https://podcasts.apple.com/tw/podcast/s2-ep-30-義大利的叛逆咖啡師-gardelli/id1498401971?i=1000512981848 EP.40 處理好你的水質，就是贏在起跑點 https://podcasts.apple.com/tw/podcast/ep-40-處理好你的水質-就是贏在起跑點/id1498401971?i=1000523593734 參考連結： Sibarist https://sibarist.coffee/ Sibarist濾紙產品介紹 https://sibarist.coffee/wp-content/uploads/2020/10/SIBARIST-FAST-Specialty-Coffee-Filter_20200922.pdf Orea coffee dripper https://www.orea.uk/ Orea 萃取計算器 https://www.orea.uk/coffee-extraction-calculator Lost origin IG https://www.instagram.com/lostorigincoffee/?hl=en Link roaster https://nucleuscoffeetools.com/how-to-use-the-link/ 探索水在咖啡中的作用。來自 APAX 實驗室的見解。 https://www.pomacoffee.com/journal/a2n8q2ay9og4rhej27dcmxtk5ab9vq-6nxxj 馬丁的官網 https://wild-kaffee.at/en/about-us-2/ two-waycup https://www.zeczec.com/projects/two-waycup Powered by Firstory Hosting…

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EP251. 永續咖啡學 003 Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production Part 1. Botany and Genetics o f Coffee 進度 2-1~2-2-2-1 咖啡小學 | 好書推薦 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 10:43

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好書一起讀👇 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9783527619627 系列主題： S3.EP14 永續咖啡學001 preface https://podcasts.apple.com/tw/podcast/s3-ep14-%E6%B0%B8%E7%BA%8C%E5%92%96%E5%95%A1%E5%AD%B8001-preface/id1498401971?i=1000575311207 S3.EP16 永續咖啡學002 植物學 https://podcasts.apple.com/tw/podcast/s3-ep16-%E6%B0%B8%E7%BA%8C%E5%92%96%E5%95%A1%E5%AD%B8%E7%AC%AC%E4%BA%8C%E5%9B%9E-%E6%A4%8D%E7%89%A9%E5%AD%B8/id1498401971?i=1000579135573 Powered by Firstory Hosting…

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EP.250 咖啡與調香的尋味之旅 ft.古芸香邸主理人fifi 咖啡小學 | 人物專訪 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 30:35

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古芸香邸官方IG https://www.instagram.com/gurjumspa?igsh=ZTdrY2M4eDBmejc1 春緋｜季節調香體驗課的報名連結 https://www.instagram.com/p/C52TbkgPw1R/?igsh=MWw2aDAwY3M4Zm94MQ== Powered by Firstory Hosting

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EP249 肯亞咖啡跌落神壇咖啡中學 | 產區故事 | 難度： ★ ★ ★ ☆ ☆ 32:20

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新一輪草闆的實體咖啡課程： https://forms.gle/kzH7aqjNicMMGe6Y9 買包咖啡支持我們做節目： https://www.grasscoffee.com.tw 咖啡簡單說片頭曲創作人：Looking Grace / 芝麻小四 grace https://streetvoice.com/grace780705/ 本集參考資料大魔王杯测室，肯尼亚寻豆难如上青天 HTTP://WWW.SIMPLECAFESHOP.COM/2023/03/21/大魔王杯测室，肯尼亚寻豆难如上青天/ KENYA AND “THE DECLINE OF THE WORLD’S GREATEST COFFEE” HTTPS://CHRISTOPHERFERAN.COM/2021/12/25/KENYA-AND-THE-DECLINE-OF-THE-WORLDS-GREATEST-COFFEE/ KENYA: A BRIEF FOLLOW-UP HTTPS://CHRISTOPHERFERAN.COM/2022/02/08/KENYA-A-BRIEF-FOLLOW-UP/ KENYA TRANSCENDS QUALITY BY PURSUING GRAFTING OF TWO CULTIVARS HTTPS://MEDIUM.COM/@ABELNDEDA04/KENYA-TRANSCENDS-QUALITY-BY-PURSUING-GRAFTING-OF-TWO-CULTIVARS-1516924B0B95 肯亞產區地圖 HTTPS://CDN.CAFEIMPORTS.COM/IMAGES/23960-KENYACOUNTRYPAGEMAP.PNG 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting…

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EP.248 咖啡產業中的人工智能革命咖啡小學 | 產業趨勢 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 58:43

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新一輪草闆的實體咖啡課程： https://forms.gle/kzH7aqjNicMMGe6Y9 買包咖啡支持我們做節目： https://www.grasscoffee.com.tw 本集參考資料再次炸天的OpenAI，大模型生態初現 (2023) Forecasting the Future: The Impact of Artificial Intelligence in Coffee—Part One 回到 AlphaGo 打敗棋王的那一天，看 AI 如何顛覆世界——《AI 製造商沒說的祕密》 AlphaGo之後，帶來的是什麼？預測未來：人工智慧對咖啡的影響－第二部分小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting…

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EP.247 台灣咖啡產業基石----農業試驗所嘉義分所 ft. 張淑芬博士 22:05

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ep.246.台灣咖啡夢 ft. 虔誠的咖啡信徒孫旺田 [咖啡小學][產地專欄］ 34:03

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