Pork from Jackfruit - Karana

Food Meets Climate Podcast with Simon Newstead

Το περιεχόμενο παρέχεται από το Food Meets Climate Podcast. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Food Meets Climate Podcast ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

4+ y ago 45:15

MP3•Αρχική οθόνη επεισοδίου

After reflecting on his career, Blair Crichton knew he wanted to have a positive impact on the planet and make a difference. With an interest in climate change, and having been a long-term vegetarian, he took an interest in the food-tech space, leading him to take up opportunities at Impossible Foods, the Good Food Institute and New Age Meats. Fast forward to now, a cofounder of Karana - a startup focussed on creating delicious asian comfort foods using whole plants, starting with pork. How do they do it? Using one of the world's most sustainable crops: Jackfruit.

50 επεισόδια

#Food #Arts #Business #Based #Plantbased #Reality #Startup #Vegan #Veganstartup #Vegetarian #Alternativeprotein #Cellbased #Entrepreneur #Food Meets Climate #Founders #Plants