))
#66 - McLab, czyli kiedy zjemy burgera z laboratorium?
Manage episode 432008176 series 3581418
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Faceci w Kitlach. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Faceci w Kitlach ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
W Europie spożywamy średnio 64,8 kg mięsa rocznie, a globalnie 77% terenów rolniczych przeznaczonych jest na hodowlę zwierząt lub produkcję rolną przeznaczoną na wykarmienie ich. Mięsna dieta i wykarmienie ludzkości przekłada się na 30% emisji gazów cieplarnianych. Nasza dieta bezpośrednio przekłada się na zmianę klimatu, zanieczyszczenie powietrza i utratę bioróżnorodności.
Te dane i nasz styl życia stawiają przed nami wyzwanie sprostania wykarmienia ludzkiej populacji. Jednym z rozwiązań, o których dużo się mówi jest mięso wyhodowane w laboratorium bez potrzeby hodowania i uśmiercania żywego zwierzęcia.
Na czym polega takie mięso? Dlaczego może stanowić alternatywę dla "tradycyjnego" mięsa i czy rzeczywiście stanowi bardziej zieloną alternatywę dla naszej diety?
O tym ciekawym zagadnieniu rozmawiamy z Stanisławem Łoboziakiem, współzałożycielem LabFarm.
Z raportem, o którym wspominamy w rozmowie możecie zapoznać się na Klimatycznej Bazie Wiedzy - https://klimatycznabazawiedzy.org/raport/whats-cooking-an-assessment-of-potential-impacts-of-selected-novel-alternatives-to-conventional-animal-products/
A nasz odcinek jak zawsze posłuchacie na dobrych platformach podcastowych - Spotify, YouTube czy naszej stronie internetowej!
Anchor: https://anchor.fm/faceci-w-kitlach
Spotify: https://open.spotify.com/show/5Or9EKaBUvUSoQs0sBOsEU?si=a5985057d14b4a1b&nd=1&dlsi=c6c7cfae85ee4387
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCZZDekKwIo2xjNjejjwxqDQ
Nasza strona: https://faceciwkitlach.pl/
#nauka #naukowypodcast #mięso #wege #dieta #jedzenie #kuchnia #burger #kebab #lab
Projekt “Faceci w Kitlach 2.0 – podcast popularnonaukowy” jest współfinansowany przez Ministerstwo Edukacji i Nauki w ramach konkursu “Społeczna Odpowiedzialność Nauki II”
71 επεισόδια
Μοίρασέ το
