))
Interview - Laurent Petit
Manage episode 357950948 series 3276971
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Coupure. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Coupure ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
Le chef Laurent Petit et son épouse Martine, anciennement propriétaires du restaurant triplement étoilé, Le Clos des Sens à Annecy-le-Vieux nous ont fait l’honneur de nous recevoir pour une interview.
L'échange est aussi pertinent qu'engagé tout comme sa cuisine lacustre et végétale.
Véritable artisan culinaire, il nous raconte son parcours, ses expériences entrepreneuriales, l’obtention des étoiles au Guide Michelin ainsi que la récente transmission de son établissement.
Bonne écoute sur Coupure !
Interview menée par Madeleine Liu
Musique - Blue Gum de Shahar Haziza
10 επεισόδια
Μοίρασέ το
