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#6 - Combien ça gagne une fleuriste - Laure Lichtenthaler
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Si une fleuriste vend une rose 4€ vous pensez qu’elle s’achète combien ?
Probablement beaucoup plus que vous ne le pensez.
Selon notre estimation : panier moyen à 30€, entre 15 et 20 clients par jour, 30 le samedi.
Spoiler : nous avions bon sur presque tout, le panier moyen, le nombre de client par jour, la saisonnalité, la part des mariages dans le chiffre d’affaires annuel…
En revanche, sur le coût de l'achat de marchandise : nous étions complètement à côté de la plaque.
Bienvenue dans le commerce le plus périssable au monde.
Beaucoup de mythes ont été déconstruits dans cet épisode.
Laure Lichtenthaler est fleuriste dans le centre de Bordeaux depuis 7 ans. Elle me raconte son métier et sa réalité, notamment :
- Rester fidèle à ses valeurs, ça coûte de l’argent
- Le % maximum de l’achat de marchandise sur le chiffre d’affaires pour être rentable
- L’importance énorme de ton emplacement réel mais aussi et surtout de ton emplacement sur internet : ton référencement
- Le Rungis de la fleur pour se fournir ça marche… Plus ou moins
- Le % moyen de perte de matière chez un fleuriste
Pour contacter Laure, rdv sur son site https://lemimosa.fr/ et sur Instagram @mimosa.fleuriste.
Un grand merci à mon partenaire Finom de nous soutenir pour le lancement de Combien Ça Gagne.
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Tout le monde s’est déjà posé la question.
Combien ça gagne un camion à Pizza, combien ça gagne la boulangerie du quartier, combien ça gagne un chauffeur de taxi ? Votre dentiste ? Votre garagiste ? Votre coiffeur ? Un architecte ?
La liste est longue et a priori vos calculs sont à côté de la plaque.
Dans Combien Ça Gagne, on décortique les modèles économiques de tous les business, les commerces, les entreprises qui nous entourent au quotidien.
D’abord, on spécule en 3 minutes chrono avec un auditeur.
Ensuite, avec un professionnel, on essaye de comprendre exactement :
- Combien son business rapporte : son chiffre d’affaires
- Combien son business coûte : ses charges
- Et donc, combien il reste à la fin
Mais aussi comment être rentable, comment faire plus de marge, et si c’était à refaire, le feraient-ils ?
Tout ce que vous aimeriez savoir sur les business mais que vous n’avez jamais osé demandé : la réponse dans combien ça gagne.
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