【2024.2.16】#254「稲とアガベ×ユーグレナ、酒粕でマヨネーズ風調味料を共同開発」

CNET Japanのニュースの裏側

Το περιεχόμενο παρέχεται από το CNET Japan. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον CNET Japan ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

5M ago 8:11

M4A•Αρχική οθόνη επεισοδίου

ITビジネスメディア「CNET Japan」に掲載された記事について、担当記者に取材の裏話などを聞いていく音声番組「CNET Japanのニュースの裏側」。今回ピックアップした記事はこちら。

●稲とアガベ×ユーグレナ、酒粕でマヨネーズ風調味料を共同開発

https://japan.cnet.com/article/35215029/

【トーク内容】

・酒をつくる工程で廃棄される酒粕をつかった、植物性のマヨネーズ風調味料「発酵マヨ＜石垣島ユーグレナ＞」を共同開発

・なぜ三菱地所が参加？

・カロリーは通常のマヨネーズの約半分で、罪悪感の少ないマヨネーズ風調味料

・稲とアガベは、秋田県男鹿市で創業したクラフトサケ醸造所で「お酒は地域メディア」

293 επεισόδια

#ビジネスニュース #ニュース #CNET Japan