François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
…
continue reading
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Business of Bouffe and Philibert Chambre. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Business of Bouffe and Philibert Chambre ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
Player FM - Εφαρμογή podcast
Πηγαίνετε εκτός σύνδεσης με την εφαρμογή Player FM !
Πηγαίνετε εκτός σύνδεσης με την εφαρμογή Player FM !
Alan Geaam - Le Liban | Avec la participation spéciale de sa femme Chloé
MP3•Αρχική οθόνη επεισοδίου
Manage episode 385845790 series 2617097
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Business of Bouffe and Philibert Chambre. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Business of Bouffe and Philibert Chambre ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
Dans ce nouvel épisode de Bouchées Doubles, Armelle reçoit Alan Geaam.
Alan Geaam est le premier et unique chef d'origine libanaise étoilé par le Guide Michelin. Il est propriétaire de six établissements à Paris, dont un restaurant gastronomique, une épicerie et un comptoir street-food.
Dans cet épisode, Alan revient sur son enfance, passée au Libéria jusqu'à l'âge de 5 ans, avant de fuir la guerre civile et de rejoindre le Liban. On comprend vite d'où lui vient sa passion pour la cuisine, ayant grandi auprès d'un père épicier et d'une maman excellente cuisinière.
Alan nous parle évidemment de la cuisine libanaise et des "gamelles", comme il le dit, ses plats traditionnels libanais mijotés pendant des heures. Mais il évoque surtout sa double culture qu'il n'assumait pas au début de sa carrière. Et, c'est finalement cette richesse qui lui permet aujourd'hui de se révéler dans sa cuisine et de faire voyager ses convives !
Tout au long de cet épisode, Alan partage avec passion ses souvenirs du Liban, sa culture et sa gastronomie. Ses propos nous emmènent tout droit au Liban, de Beyrouth à Tripoli !
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
419 επεισόδια
MP3•Αρχική οθόνη επεισοδίου
Manage episode 385845790 series 2617097
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Business of Bouffe and Philibert Chambre. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Business of Bouffe and Philibert Chambre ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
Dans ce nouvel épisode de Bouchées Doubles, Armelle reçoit Alan Geaam.
Alan Geaam est le premier et unique chef d'origine libanaise étoilé par le Guide Michelin. Il est propriétaire de six établissements à Paris, dont un restaurant gastronomique, une épicerie et un comptoir street-food.
Dans cet épisode, Alan revient sur son enfance, passée au Libéria jusqu'à l'âge de 5 ans, avant de fuir la guerre civile et de rejoindre le Liban. On comprend vite d'où lui vient sa passion pour la cuisine, ayant grandi auprès d'un père épicier et d'une maman excellente cuisinière.
Alan nous parle évidemment de la cuisine libanaise et des "gamelles", comme il le dit, ses plats traditionnels libanais mijotés pendant des heures. Mais il évoque surtout sa double culture qu'il n'assumait pas au début de sa carrière. Et, c'est finalement cette richesse qui lui permet aujourd'hui de se révéler dans sa cuisine et de faire voyager ses convives !
Tout au long de cet épisode, Alan partage avec passion ses souvenirs du Liban, sa culture et sa gastronomie. Ses propos nous emmènent tout droit au Liban, de Beyrouth à Tripoli !
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
419 επεισόδια
Minden epizód
×Καλώς ήλθατε στο Player FM!
Το FM Player σαρώνει τον ιστό για podcasts υψηλής ποιότητας για να απολαύσετε αυτή τη στιγμή. Είναι η καλύτερη εφαρμογή podcast και λειτουργεί σε Android, iPhone και στον ιστό. Εγγραφή για συγχρονισμό συνδρομών σε όλες τις συσκευές.