A lelkünkkel is eszünk? | Mi a kérdés? Forgács Attilával

Brain Bar

Το περιεχόμενο παρέχεται από το Brain Bar. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Brain Bar ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

1+ y ago 1:27:48

MP3•Αρχική οθόνη επεισοδίου

„A modern ember nem érzi, mikor éhes, mikor lakott jól. Evési szokásai függetlenek a testi szükségletektől, inkább a feszültségek, szorongások, rejtett erők irányítják” - írja Forgács Attila, a gasztropszichológia alapítója, az ELTE és a Pannon Egyetem oktatója. A Mi a kérdés? mai adásában arról is beszélgetünk Attilával, hogyan hozza össze gasztronómiát és pszichológiát egy legendás magyar séf chicagói könyvtárában, miért vallanak kudarcot a diéták, és miként befolyásolja az emberi evolúció története azt, hogy mit és hogyan eszünk.

(01:00) A gasztronómia és a pszichológia találkozása

(15:27) Étkezés embereknél és majmoknál

(1:11:52) Az élelmiszeripar pszichológiai trükkjei

(32:11) Mit tett velünk a letelepedett életmód és az agrárkultúra?

(38:28) Mi a határ az étel és az undorító között?

(51:42) A tudatos koplalás és a böjt

(54:21) Az evészavarok: az anorexia és a túlevés, valamint a fógyókúrakultusz

(01:00) A gasztronómia és a pszichológia találkozása

Extrák:

Karinthy Frigyes - Fogyókúra: https://bit.ly/karinthybb

Megan Miller a rovarevésről a Brain Baron: https://bit.ly/meganmillerbb

118 επεισόδια

#Tudomány #Társadalom #Oktatás-fejlesztés #Brain Bar