24 Ernæring, barnemat og villedning

Bak maten med Caroline

Το περιεχόμενο παρέχεται από το Caroline Ålum Solberg. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Caroline Ålum Solberg ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

3+ y ago 44:13

MP3•Αρχική οθόνη επεισοδίου

Hvilke krefter står bak barnematen vi får kjøpt i butikken? Og er det den beste maten vi kan gi barna våre? Hva er egentlig sunn mat?

I denne episoden har jeg besøk av Maja Skogstad, som mener det har vært et stort skifte innen ernæringsfaget som verken fagfolk, industrien eller media har hengt med på. Et skifte fra ultraprosessert mat, og enkelte næringsstoffer og over til hele råvarer.

Maja forteller hvorfor hun mener vi bør styre unna mat med helsepåstander, betydningen av markedsføring mot barn og at mye av den ferdige maten vi finner i butikken er næringsfattig og av dårlig kvalitet.

Maja har en master i samfunnsernæring, jobber med barn og ernæring, og er i disse dager i ferd med å bygge opp barnematportalen barnematbyen. Hun står også bak instagramkontoen ernæringsmamma.

Maja finner under @ernaeringsmamma på Instagram

Du finner Caroline på www.bakmaten.no og på @caroline.alum.solberg på Instagram

46 επεισόδια

#Food #Arts #Norway #bakmaten