))
Is this the most sustainable protein in the world? with Yonatan Golan of Brevel
Manage episode 422136123 series 3475855
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Ryan Grant Little. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Ryan Grant Little ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
To celebrate the launch of their new facility this week, I spoke with Yonatan Golan, co-founder of Brevel. Brevel makes possibly the most sustainable protein in the world through a process that speeds up microalgae production 100x.
We talked about:
👻 The concept of 'ghost protein'
🚀 How fermentation x photosynthesis = efficiency revolution
🥛 Why dairy is a good starting place
🏗️ Their new facility
#climatetech #sustainablefood #alternativeprotein
Promo partner for this episode is Grizzle, helping B2B ClimateTech companies generate demand and customers through high-quality content, social media, and SEO services. Podcast listeners can book a free consultation here.
52 επεισόδια
Μοίρασέ το
