Artwork

Το περιεχόμενο παρέχεται από το Kara Cooney. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Kara Cooney ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
Player FM - Εφαρμογή podcast
Πηγαίνετε εκτός σύνδεσης με την εφαρμογή Player FM !

1000 Bread, 1000 Beer: Reconstructing Ancient Bread with Dr. Serena Love

1:10:11
 
Μοίρασέ το
 

Manage episode 367199467 series 3487616
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Kara Cooney. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Kara Cooney ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

EPISODE 58 | Kara and Jordan meet with Dr. Serena Love to discuss her ongoing work with Seamus Blackley on the collection of ancient yeast and reconstruction of ancient bread making techniques. How does one collect ancient yeast without contamination? What can be learned through experimental archaeology? And most importantly, what did ancient bread taste like?!


---


Bio: Serena is an anthropological archaeologist with 30 years’ experience working in Egypt, Turkey, Israel, Iraq and most recently in Australia. She earned a PhD from Stanford University with a specialty in geoarchaeology and prehistoric architecture, where her research developed new methods for analysing mudbricks and theoretically blending phenomenology and archaeological science to reach innovative interpretations about social lives in the past. Serena’s publications have focused on symbolic landscapes in Egypt and the Neolithic site of Çatalhöyük in Turkey. Serena has lectured internationally and taught archaeology at Stanford, Brown University and University of Queensland, and held a Senior Fellowship at Koç University in Istanbul in 2016. Serena is committed to science communication and community-led research and has spent the past 7 years working with Aboriginal communities in Queensland with grant writing, capacity building and developing curriculum aligned, archaeology themed teaching materials for Australian classrooms. Serena uses archaeology to connect the people of today with the people of the past and she is driven to constantly explore, learn and share the subject wherever possible.


--


If you want knowledgable hot takes on headlines about archaeology, Egyptology, and antiquity in general delivered to your inbox, subscribe to our Substack Ancient/Now.


You can also support the podcast by becoming a Patron.


Follow Kara on social media:


https://linktr.ee/karacooney


Get full access to Ancient/Now at ancientnow.substack.com/subscribe
  continue reading

111 επεισόδια

Artwork
iconΜοίρασέ το
 
Manage episode 367199467 series 3487616
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Kara Cooney. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Kara Cooney ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

EPISODE 58 | Kara and Jordan meet with Dr. Serena Love to discuss her ongoing work with Seamus Blackley on the collection of ancient yeast and reconstruction of ancient bread making techniques. How does one collect ancient yeast without contamination? What can be learned through experimental archaeology? And most importantly, what did ancient bread taste like?!


---


Bio: Serena is an anthropological archaeologist with 30 years’ experience working in Egypt, Turkey, Israel, Iraq and most recently in Australia. She earned a PhD from Stanford University with a specialty in geoarchaeology and prehistoric architecture, where her research developed new methods for analysing mudbricks and theoretically blending phenomenology and archaeological science to reach innovative interpretations about social lives in the past. Serena’s publications have focused on symbolic landscapes in Egypt and the Neolithic site of Çatalhöyük in Turkey. Serena has lectured internationally and taught archaeology at Stanford, Brown University and University of Queensland, and held a Senior Fellowship at Koç University in Istanbul in 2016. Serena is committed to science communication and community-led research and has spent the past 7 years working with Aboriginal communities in Queensland with grant writing, capacity building and developing curriculum aligned, archaeology themed teaching materials for Australian classrooms. Serena uses archaeology to connect the people of today with the people of the past and she is driven to constantly explore, learn and share the subject wherever possible.


--


If you want knowledgable hot takes on headlines about archaeology, Egyptology, and antiquity in general delivered to your inbox, subscribe to our Substack Ancient/Now.


You can also support the podcast by becoming a Patron.


Follow Kara on social media:


https://linktr.ee/karacooney


Get full access to Ancient/Now at ancientnow.substack.com/subscribe
  continue reading

111 επεισόδια

Όλα τα επεισόδια

×
 
Loading …

Καλώς ήλθατε στο Player FM!

Το FM Player σαρώνει τον ιστό για podcasts υψηλής ποιότητας για να απολαύσετε αυτή τη στιγμή. Είναι η καλύτερη εφαρμογή podcast και λειτουργεί σε Android, iPhone και στον ιστό. Εγγραφή για συγχρονισμό συνδρομών σε όλες τις συσκευές.

 

Οδηγός γρήγορης αναφοράς

Ακούστε αυτήν την εκπομπή ενώ εξερευνάτε
Αναπαραγωγή