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20 Divin #55 : A la découverte des vins californiens
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Saviez-vous que les Etats-Unis étaient le 4ème pays producteur de vin au monde (derrière l’Italie, la France et l’Espagne) et que la Californie représentait 80% de sa production ?
Avec 13 500 domaines 🍇 (contre 85 000 en France), les Etats-Unis produisent une large gamme de vins mais c’est le jugement de Paris en 1976 qui a permis aux USA de revenir sur le devant de la scène avec deux vins de la Napa Valley supplantant les vins français lors d’une dégustation à l’aveugle.
Pour nous en parler, je reçois Julien Trinquart, fondateur de la cave BCSV et Guillaume Lafragette, responsable export pour la maison Chapoutier et qui a passé 6 mois à Oakville, dans la Napa Valley, pour la Robert Mondavi Winery.
Dans cet épisode estival, on découvrira les régions viticoles américaines avec un focus particulier sur la Californie et l'un de ses vins les plus emblématiques, "Opus One", créé à la fin des années 1970 par Robert Mondavi et le Baron, Philippe de Rotschild.
Belle dévouverte 🎧 !
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Κεφάλαια
1. Les régions viticoles US (00:00:40)
2. L'influence française (00:05:23)
3. Les cépages américains (00:06:51)
4. Le jugement de Paris ou la renaissaance des vins américains (00:07:35)
5. Robert Mondavi, un des plus grands vignerons américains (00:10:41)
6. "Opus One", le fruit d'une rencontre entre 2 grands vignerons (00:17:36)
7. La Napa Valley, un terroir idéal pour produire de grands vins (00:21:58)
8. D'autres pépites américaines (00:23:31)
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