))
Programa de radio dedicado a los vinos y a la gastronomía. Dirigido por el enocomunicador Fran León, desde Radio Tomares, Sevilla.
Compartimos a través de estos PodCasts la información que nuestros expertos generan todos los días y que con gusto comparten a la comunidad aportando conocimientos y valor. Una Ventana al Universo, Desde El Viñedo y En El Cielo los vinos los hace Jesús son algunas de las secciones que podrán escuchar todos nuestros suscriptores. Lo que nos inspira, el trabajo en el viñedo y los procesos para elaborar nuestros diferentes vinos, son los temas que con seguridad contestaran muchas de las pregunt ...
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 230.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Conocemos a Julia Barrio y sus proyectos de futuro dentro del mundo de la gastronomía. Julia es madre de dos hijos, Madrileña aunque tiene ascendencia italiana. Profesional de hosteleria en sala y sumiller, por lo que es capaz de elegir los mejores vinos y dirig…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 230.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Con Eduardo Blanco conocemos el proyecto enológico Corazón de Lolita y su formato vino en lata. Corazón de Lolita Rosé, es un vino está elaborado en la Unión Campesina de Iniesta. Desde su fundación en 1944 por 34 agricultores de la localidad, ha recogido la mej…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 229.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Con Manuel Pinto conocemos la creación y las diferentes cervezas de la empresa sevillana "Cerveza Vandalia" La cerveza Vandalia tiene como cuna un pequeño pueblo de Sevilla llamado Utrera, localización perfecta que acogió su producción cervecera artesanal. Se en…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 229.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Con Estefanía García conocemos los nuevos retos y vinos de la Bodega Cooperativa Cigales. La región del Clarete abarca desde el Pago El Berrocal en Valladolid hasta Dueñas, en Palencia, pasando por Cabezón de Pisuerga, Cigales, Corcos del Valle, Cubillas de Sant…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
1
228.2 Entrevista a Nacho Vázquez, Brand Ambassador Ron Brugal. “Best Places Amistad Verdadera” by Brugal"
21:45
Programa 228.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Con Nacho Vázquez, Brad Ambassador de Ron Brugal presentamos: “Best Places Amistad Verdadera” by Brugal, el nuevo sello de calidad para hosteleros. El objetivo es crear un distintivo para señalar a los mejores espacios de la capital andaluza donde estar con amig…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 228.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. David Robledo, Premio Nacional de Gastronomía como Mejor Sumiller de España 2014 y Premio Gourmet Mejor Sumiller 2016. Un recorrido por la vida de un profesional dedicado en cuerpo y alma a la hostelería, en concreto al vino, desde dentro de un restaurante o al …
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
1
227.3 Entrevista Miguel Ángel Jiménez, secretario general de Landaluz sobre el libro "Lo de siempre, como nunca"
18:54
Programa 227.3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. `Lo de siempre, como nunca´. Bajo este lema llega la nueva y esperada edición del libro “Andalucía Cocina”, editado por la Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía, LANDALUZ, que ha sido presentado esta mañana en la sede de la asociación ante más de 200 per…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 227.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Plato Jondo nace de la unión de dos grandes cocineros sevillanos, Javi Abascal de La Lola y Javier Vargas hasta ahora cocinero de Puro Tapas. En Plato Jondo encontrarás un recetario auténtico y con identidad. Cola de toro, arroces, carnes ibéricas, verduras, gui…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
1
227.1 Entrada de Fran León sobre la presentación de vinos de Sevilla en Paris con Sabores de la provincia de Sevilla.
13:02
Programa 227.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Una veintena de empresarios sevillanos ha participado en una misión comercial en París, tras haber visitado el pasado mes de mayo otras ciudades francesas como Lyon y Marsella, tres destinos con los que Sevilla tiene conexiones aéreas directas, lo que propicia e…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
1
226.2 Catando paisajes del Sur: sabores del Condado, de Doñana y de la Sierra con Enrique Torres.
18:29
Programa 226.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Con Enrique Torres profesor de universidad de Huelva e investigador sobre alcornocales y corcho, y organizador de curso sobre las relaciones entre el vino y el corcho, en el aula de la experiencia de la UHU y en los cursos de verano de la UNIA . Catando paisajes…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 226.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Fran León os presenta Jerez Restaurant Week en Sevilla. Jerez Restaurant Week es la cita gastronómica con la que descubrir, disfrutar y compartir los mejores maridajes con Vinos de Jerez a través de originales propuestas de una selección de restaurantes y gastro…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 226.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Antonio Marín del Grupo de Hostelería "Ovejas Negras" Con Fran León.
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 225.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Proyecto personal, Juan Bernal. Enólogo de profesión, con 15 años de experiencia. De Rota (Cádiz), desde siempre con la inquietud de elaborar la variedad Tintilla de Rota sobre albariza. Encuentro un proyecto en Jerez de una nueva plantación de diferentes varied…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 225.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Francisco Miguel blanco, gerente de Bodegas Blanco, Estepa-Sevilla. Situado en la calle Écija nº 19, El Museo Bodega El Bodegón es propiedad de Bodegas Blanco S.L., Familia de ya varias generaciones dedicadas a la crianza de vinos y vinagres. En est…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 224.4 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Vinoble 2022 a la vista con nuestro amigo de la Tribu Antonio López, de Bodegas el Monte de Moriles. Córdoba. El Salón Internacional de los Vinos Nobles (generosos, licorosos y dulces especiales), Vinoble se celebrará en el Alcázar de Jerez del 29 al 31 de mayo …
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
1
224.3 Concurso internacional de vinos ecológicos Ecoracimo 2022 con su directora Rocío Márquez.
10:13
Programa 224.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Las bodegas interesadas podrán inscribirse y enviar sus muestras hasta el 31 de mayo. Los galardones, organizados por Ecovalia, la Diputación de Córdoba y el Ayuntamiento de Montilla, tienen como objetivo el fomento, promoción y comercialización de los vinos eco…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 224.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Augusto Marenco, director de producción de bodegas Dios Baco. La bodega jerezana Dios Baco celebra su 30 aniversario. Hay que remontarse a 1848 para encontrar el origen de Dios Baco, a través de la fundación de Palomino & Vergara, una de las bodegas…
Programa 224.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Fran León sobre su 47 cumpleaños. Con Fran León.
El astrónomo Galileo Galilei, fue uno de los principales astrónomos que argumentó a favor de la teoría heliocéntrica. Él inspira uno de nuestros vinos tintos favoritos y el trabajo que hacemos en el Valle de GuadalupeΑπό τον Bertha Mendieta
Como parte de la elaboración de el vino tinto, se efectúa la maceración pelicular en frío, misma que se realiza después de la recepción y selección de la uva y es donde el jugo o mosto adquiere color y aromas antes de iniciar el proceso de fermentación.Από τον lmontoyac
El lloro en la vid ocurre durante el mes de marzo, cuando la temperatura del suelo alcanza los 10° C, y el sol hace acto de presencia. En esta etapa la savia empieza a circular en la planta. Esto es parte del trabajo que hacemos en el Valle de GuadalupeΑπό τον lmontoyac
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
1
223.3 Navegamos en el Barco del Corneta, con su capitán "Félix Crespo". Bodega Barco del Corneta.
28:54
Programa 223.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Bienvenid@ a bordo. Con Félix Crespo "Capitán", el chico para todo: enólogo, viticultor, comercial, padre y creador de stories de Instagram. Es bromista, inquieto y tiene una risa contagiosa. Participante (con galones) de concursos de catas a ciegas, metiendo la…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 223.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Rocío Márquez nos presenta su proyecto personal "Finca Buytrón" La casa de Finca Buytrón está considerada, según testamento encontrado en 1567, como la primera propiedad que cedieron los Marqueses de Priego en el S. XVI a uno de sus administradores, el licenciad…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 223.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Fran León sobre la Feria de Abril de Sevilla. Con Fran León.
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
1
222.3 Con la Chef Loli Rincón del Restaurante Manolo Mayo, la cocina de la Feria de Abril en casa.
25:02
Programa 222.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Con Loli Ricón, chef ejecutiva del restaurante Manolo Mayo, aprendemos hacer en casa los platos típico de las ferias de Andalucía, en concreto la reciente feria de abril de Sevilla. Pescado frito, salmorejo, gazpacho, caldo del puchero y mucho más. Con Fran León…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
1
222.2 Entrevista a Jose Miguel Barrón de Probando Probando, responsable de Marketing de Bodegas Delgado Zuleta.
19:21
Programa 222.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Hace unas semanas, y gracias a la creatividad y a las ganas de Feria de la bodega Delgado Zuleta, nació una manzanilla muy especial, bautizada con el inusual nombre de “Me debes las sevillanas de las dos últimas ferias”. ¿Por qué? Porque esta frase, escrita y en…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
1
222.1 Entrada de Fran León sobre los "VII Premios de Vinos y Licores de la Provincia de Sevilla"
9:46
Programa 222.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. A la convocatoria del Premio han podido optar todos los vinos y licores elaborados en el territorio de productores adheridos a la marca "Sabores de la Provincia de Sevilla", atendiendo a las siguientes categorías: "Vinos Blancos Tranquilos y Espumosos'; 'Vinos …
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 221.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Primo de Lanzarote es un proyecto que se inicia oficialmente en 2017, aunque su origen se remonta desde hace seis años. Creado por Davide Musci, Luca Fissolo e Alberto Sanino, italianos de Piemonte afincados hace años en Lanzarote. Davide desde hace tiempo traba…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
1
221.2. La mejor Manzanilla para la Feria de Abril con Gabriel Raya del Grupo Yuste y Bodegas Argüeso
22:53
Programa 221.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Con Gabrial Raya, Director Comercial y de Comunicación del Bodegas Yuste y Bodegas Argüeso, bodegas emblemáticas de Sanlúcar de Barrameda, os proponemos Manzanillas para disfrutar en la Feria de Abril de Sevilla. Con Fran León.…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
"Club Sherry Lovers en Español" Primer Club en Clubhouse de Vinos Tradicionales de Andalucía en español. Creado por miembros de la Asociación Andaluza del Vino. El miércoles 2 de febrero de 2022, realizamos la segunda sala en Clubhouse del año, con un nuevo formato de 30 minutos. Os proponemos una propuesta de enoturismo en Sanlúcar de Barrameda de…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 221.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. El mundo gastronómico se vuelca con los refugiados y ya son más de 100 chefs unidos en el evento ‘cocinando por Ucrania’ • Cesal, que acaba de ser reconocida con la medalla de Madrid por su labor en ayuda humanitaria, desarrollo, inclusión social y cooperación i…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
1
220.2 Entrevista a Alfredo Hernández Gutiérrez, técnico del consejo regulador de la DO El Hierro.
20:44
Programa 220.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Alfredo Hernández, miembro del panel de cata del Concurso Agrocanarias. "Consumir vino con denominación de origen es una apuesta por la calidad, el producto local y garantía de sinergias que promueven el desarrollo y la economía, en el caso concreto de Canarias,…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 220.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Hablando con Juan Manuel Hidalgo, organizador de la feria de vinos "Vinos de España una Pasión", la edición 2022 se celebra en el Baluarte de Los Mártires, Cádiz. Con Fran León. Con Fran León.
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
1
219.3 Entrevista a Manuel Rodríguez Jiménez, gerente del consejo regulador de la Denominación de Origen Abona.
23:15
Programa 219.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. XXII Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2022, que organiza la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), y que para esta edición cuenta con la participación de 151 m…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
1
219.2 Entrevista a Basilio Pérez, director de ICCA, sobre el XXII Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2022
18:05
Programa 219.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. El director del ICCA, Basilio Pérez, señaló que “hemos apostado por Fuerteventura como escenario del concurso precisamente porque vemos que el sector es emergente y hay que apoyarlo. Es una promoción fundamental para posicionar aún más este producto y respaldarl…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 219.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. El Hotel El Mirador de Fuerteventura, en el municipio de Puerto del Rosario, acogió hoy, miércoles 30 de marzo y mañana, la fase previa y final del XXII Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2022, que organiza la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
1
Armonía del Amontillado Maestro Sierra con la artista gaditana Maria José Santiago en Canal Sur.
2:36
Fragmento de Canal Sur Radio. Programa de radio Gente de Andalucía, de Canal Sur Radio, del día 27 de marzo 2022. Fran León, enocomunicador colaborador del programa, armoniza un vino de Bodegas Maestro Sierra con la artista gaditana Maria José Santiago en Canal Sur. El programa Gente de Andalucía está dirigido por Pepe-Darosa y Ana Carvajal. Fran L…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 218.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Ángel Luis López, técnico especialista en lácteos, investigador, docente en INFAPA y director técnico del concurso Quesierra, con Ángel aprendemos de quesos. Con Fran León.
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 218.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista al chef Antonio Orozco sobre Quesierra, Con Fran León.
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
1
217.3 Uno de los mejores vinagres del mundo con Juan Caballero, socio fundador de UniCo Vinagres y Salsas.
19:39
Programa 217.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Juan Caballero, socio fundador de UniCo Vinagres y Salsas. Un&co Vinagre Balsámico a la Naranja (Unico Vinagres y Salsas, Montilla-Moriles) se ha alzado con las medalla Gran Vinavin Oro, otorgada por la Asociación VINAVIN, en colaboración con el Cen…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 217.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Rocío Marquez, presidente de la Asociación Vinavin, sobre el concurso internacional de vinagres Vinavin 2022. Albarro al Pimiento del Padrón (Vinagres Do Ribeiro, Galicia), Vinagre Seco Gran Reserva (Bodegas Toro Albalá, Montilla Moriles), Un&co Vin…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
1
217.1 Entrada de Fran León sobre el concurso de vinagres Vinavin y sobre la semana de eventos.
19:23
Programa 217.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Fran León nos presenta el concurso de vinagres Vinavin 2022, además nos muestra los próximos eventos enogastronómicos y su mira de la situación actual. Con Fran León.
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 216.4 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Elena Martinez gerente de Picking Market. PICKING MARKET CELEBRA LA TERCERA EDICIÓN DE SU YA CONOCIDA FERIA GASTRONÓMICA “SEVILLA DE PICKING” LOS DÍAS 14 Y 15 DE MARZO EN EL HOTEL SILKEN AL ANDALUS PALACE. Tras casi dos años de pandemia, el sector d…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 216.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Karim Isphahani, Brand Ambassador de Bodegas Menade. Bodegas Menade se fundó en el año 2005, pero Alejandra, Marco y Richard son la sexta generación de una familia dedicada al vino. La verdadera historia de la familia comenzó en 1820, cuando los ant…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 216.2 de GourmetFm en Radio Tomares. Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Lupe Andrade de Bodegas Andrade y la Encuentro Vitivinícola de Huelva. La Palma del Condado acoge el IV Encuentro Vitivinícola de Huelva el 11 y el 12 de marzo Organizado por la asociación Amigos del Vino del Condado de Huelva, La Palma del Condado…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
1
216.1 Entrevista a Manuel Astasio, IV Encuentro Vitivinícola de Huelva el 11 y el 12 de marzo
10:51
Programa 216.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Manuel Astasio, presidente de la Asociación de Amigos del Vino del Condado de Huelva. La céntrica Plaza de España de La Palma del Condado (Huelva) volverá a ser protagonista del hermanamiento entre los vinos del Condado y los del resto de España. En…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 215.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Hablamos con Carlos Molona, gerente del grupo Sed de México, sobre la nueva apertura en Sevilla capital. Hace poco más de dos años, un grupo de personas ilusionadas y, sobre todo, con mucho corazón, desembarcaban en Sevilla con un sueño: traer la auténtica cocin…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 215.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Hablamos con Antonio López, sobre la nueva familia de vinos Ximenium. • Es una gama de cinco vinos Premium, que pone en valor el prestigio de los vinos nacidos en Moriles Altos. • Dos vinos blancos únicos, de vendimia nocturna, con recolección manual. • Los tres…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 215.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrada de Fran Léon sobre la presentación de XIMENIUM de Bodegas El Monte, la esencia de Moriles. • Es una gama de cinco vinos Premium, que pone en valor el prestigio de los vinos nacidos en Moriles Altos. • Dos vinos blancos únicos, de vendimia nocturna, con r…
G
GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Programa 214.4 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista al chef Marc Grañó, Asesor Gastronómico de La Menorquina donde desarrolla conjuntamente con el departamento de I+D y Comercial, para la creación de ofertas gastronómicas ad-hoc para los clientes, siempre con el helado como protagonista, además de un a…
