Τρώμε έντομα και δεν το γνωρίζουμε;

Radio Lifo

MP3•Αρχική οθόνη επεισοδίου

31:01

National Geographic photographer and conservationist Jaime Rojo has spent decades capturing the beauty and fragility of the monarch butterfly. Their epic migration is one of nature’s most breathtaking spectacles, but their survival is under threat. In this episode, Jaime shares how his passion for photography and conservation led him to document the monarchs’ journey. He and host Brian Lowery discuss the deeper story behind his award-winning images, one about resilience, connection, and the urgent need to protect our natural world. See Jaime's story on the monarch butterflies at his website: rojovisuals.com , and follow Brian Lowery at knowwhatyousee.com .…

πριν περίπου ένα χρόνο 28:03

H Ντίνα Καράτζιου συζητά με τον Αντώνη Τσαγκαράκη, Επίκουρο Καθηγητή Γεωργικής και Παραγωγικής Εντομολογίας στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, για τα έντομα που έχουν πάρει το πράσινο φως από την Κομισιόν ως τρόφιμα, και τους λόγους και τις αιτίες που αυτό συνέβη.

Με σημείο αναφοράς την κλιματική κρίση η Κομισιόν βάζει στο τραπέζι των Ευρωπαίων τη βρώση εντόμων. Η στόχευση δεν είναι να εισάγει νέες πιο εκκεντρικές διατροφικές επιλογές για τους πολίτες των κρατών μελών, αλλά η απόφαση, εδράζεται στη παραδοχή, ότι τα έντομα ως τρόφιμα και ως ζωοτροφή, μπορούν να συμβάλλουν στη βιωσιμότητα του επισιτιστικού συστήματος.

Ο Αντώνης Τσαγκαράκης εξηγεί πώς μπορούμε να μάθουμε αν καταναλώνουμε ήδη έντομα, τα οποία μπορεί να εμπεριέχονται ως συστατικό σε κάποιο προϊόν και εμείς απλώς το αγνοούμε.

Ποιες είναι οι σημάνσεις που πρέπει να φέρουν αυτά τα προϊόντα, ποια είναι τα κενά του νόμου, αλλά και πως τα έντομα έχουν περάσει στη διατροφή μας πριν κάποια από αυτά, θεωρηθούν ακόμη τρόφιμα, αφού πολύ νωρίτερα, είχαν εγκριθεί η εκτροφή εντόμων για την παραγωγή ζωοτροφών.

Ο Αντώνης Τσαγκαράκης μιλάει όμως και για ένα ακόμη έντομο, που δεν το τρώμε, αλλά μας θρέφει αυτό. Τη μέλισσα.

«Τον εγγυητή της βιοποικιλότητας» όπως λέει, που σήμερα, πιέζεται αφόρητα από την κλιματική αλλαγή, την εκτεταμένη οικιστική ανάπτυξη και τη συρρίκνωση του δασικού πλούτου.

Εξηγεί στην Ντίνα Καράτζιου γιατί φέτος στις Κυκλάδες πολλοί μελισσοκόμοι δεν έβγαλαν θυμαρίσιο μέλι και γιατί στην Πάρνηθα εκτοπίστηκαν οι μέλισσες από τις εκτάσεις που βρίσκονται υπό μεταπυρική αναγέννηση, κάνοντας έκκληση προς το αρμόδιο δασαρχείο να επιτρέψει «στον πιο αποτελεσματικό επικονιαστή που υπάρχει στη φύση» να μπει ξανά στο δάσος.

359 επεισόδια

#Κοινωνία #Τρόπος ζωής #Ειδήσεις #Lifo Podcasts #Συνομιλίες

Τρώμε έντομα και δεν το γνωρίζουμε;

Radio Lifo

32 subscribers

published πριν περίπου ένα χρόνο

Μοίρασέ το

MP3•Αρχική οθόνη επεισοδίου

Ο Αντώνης Τσαγκαράκης μιλάει όμως και για ένα ακόμη έντομο, που δεν το τρώμε, αλλά μας θρέφει αυτό. Τη μέλισσα.

359 επεισόδια

#Κοινωνία #Τρόπος ζωής #Ειδήσεις #Lifo Podcasts #Συνομιλίες

Όλα τα επεισόδια

Radio Lifo

1
Γάτα με λουρί: Αποστολή (όχι και τόσο) ακατόρθωτη! 17:58

πριν 9 μέρες17:58

17:58

Η ιστορία συνήθως πάει κάπως έτσι: βρίσκουμε ένα αδέσποτο γατάκι στον δρόμο ή το παίρνουμε από φιλοζωϊκή οργάνωση, το σώζουμε από τους κινδύνους της αδέσποτης ζωής και το παίρνουμε στο σπίτι μας, όπου του προσφέρουμε φαγητό, ασφάλεια, κι αγάπη. Και αυτό είναι υπέροχο! Όμως, μήπως αυτή η «διάσωση» είναι και μια νέα, διαφορετική μορφή περιορισμού; Οι γάτες είναι από τη φύση τους κυνηγοί και εξερευνητές. Το να τις κρατάμε μόνιμα μέσα σε έναν περιορισμένο χώρο μπορεί να τις προστατεύει, αλλά περιορίζει τη φυσική τους συμπεριφορά. Βαριούνται, αναπτύσσουν στρες, κάποιες φορές παρουσιάζουν προβλήματα συμπεριφοράς. Από την άλλη, το να τις αφήνουμε να κυκλοφορούν ανεξέλεγκτα είναι επικίνδυνο. Τελικά μπορούμε να τους προσφέρουμε μια ισορροπημένη εμπειρία ζωής που θα συνδυάζει ασφάλεια και ελευθερία. Μήπως είναι ώρα να αλλάξουμε τον τρόπο που βλέπουμε τη σχέση των γατών με τον έξω κόσμο; Και αν ναι, πώς μπορούμε να τους προσφέρουμε περισσότερη ανεξαρτησία χωρίς να θέτουμε τη ζωή τους σε κίνδυνο; Η Μερόπη Κοκκίνη μιλά με την θετική εκπαιδεύτρια κατοικιδίων Πολυτίμη Πυργολιού, μαθήτρια του γκουρού της θετικής εκπαίδευσης κατοικιδίων στην Ελλάδα Γιάννη Αραχωβίτη.…

Radio Lifo

1
Άδα Σταματάτου: «Είναι λάθος την φροντίδα των ατόμων με βαριές αναπηρίες να την επωμίζεται η οικογένεια» 28:32

πριν 12 μέρες28:32

28:32

Πόσο δύσκολη (ή εύκολη) είναι για ένα γονέα η απόφαση να εξασφαλίσει μια θέση για το αυτιστικό παιδί του σε ένα οικοτροφείο; Γιατί να πάρει αυτή την απόφαση; Πώς νιώθει ο γονέας; Και τι κάνει τη μετάβαση αυτή πιο ομαλή; Η Χρυσέλλα Λαγαρία και ο Θοδωρής Tσάτσος συζητούν με την Άδα Σταματάτου, πρόεδρο του Race for Autism Gr και δημιουργό της σελίδας στο FB «Η ζωή μου με τον Γιάννη» για όλα αυτά αλλά και για τις επιπλέον προκλήσεις της γραφειοκρατίας που συναντά στην καθημερινότητά της.…

Radio Lifo

1
Mόνο οι πλούσιοι μπορούν να τρώνε υγιεινά; 25:12

πριν 14 μέρες25:12

25:12

Η Ντίνα Καράτζιου συζητά με την διατροφολόγο και Ειδικό Σύμβουλο Διαχείρισης Γήρανσης και Χρόνιων Νοσημάτων Αντωνία Πανανάκη, σχετικά με το πως η διατροφή ενισχύει τις ταξικές διαφοροποιήσεις και γιατί από βιολογική ανάγκη, είναι πια, ένας τρόπος προβολής της κοινωνικής μας ταυτότητας. Πως τρέφονται οι άνθρωποι των χαμηλών και μεσαίων εισοδημάτων; Γιατί οι παχύσαρκοι έφηβοι στην Ελλάδα προέρχονται από λιγότερο εύπορες οικογένειες; Πόσο ταξική είναι η διατροφή μας; Πολύ συχνά, ειδικοί, όπως γιατροί και διατροφολόγοι, μιλάνε, για την αναγκαιότητα μίας σωστής και ισορροπημένης διατροφής. Σπανίως όμως, στη δημόσια συζήτηση, στα social που κατακλύζονται από συνταγές, με vegan, gluten-free προϊόντα super foods τροφές, γίνεται λόγος, για το πόσο τελικά κοστίζει να τρως καλά.…

Radio Lifo

1
«Την ώρα του σεισμού δεν γίνεσαι hater της Σαντορίνης και του υπερτουρισμού» 15:53

πριν 24 μέρες15:53

15:53

Από πού θα προκύψουν οι Έλληνες «κλώνοι» του Τραμπ; Ποια είναι τα προβλήματα που αντιμετωπίζει σήμερα η αριστερά; Μπορούν τα Τέμπη να πυροδοτήσουν πολιτικές εξελίξεις; Τι είναι λαϊκό σήμερα και γιατί η GEN Z ακούει Καζαντζίδη; Ο δημοσιογράφος (ΤΑ ΝΕΑ – in.gr) και συγγραφέας Δημήτρης Μανιάτης φιλοξενείται σε αυτό το επεισόδιο του «Newsroom».…

Radio Lifo

1
Κοντσέρτο για πιάνο του Έντβαρντ Γκριγκ: Ένα νεανικό έργο που δεν ξεπεράστηκε ποτέ 18:13

πριν 5 weeks18:13

18:13

Ο Νορβηγός συνθέτης και πιανίστας Έντβαρντ Γκριγκ συνέθεσε ένα από τα σπουδαιότερα κοντσέρτα για πιάνο και ορχήστρα, ένα από τα πιο αγαπητά από το κοινό, αυτό που ο Σεργκέι Ραχμάνινοφ θεωρούσε το πιο καλογραμμένο, αλλά και αυτό που αποτέλεσε την αφορμή για να συναντηθεί – και στην συνέχεια να συνδεθεί με βαθιά φιλία – με τον Ούγγρο συνθέτη και βιρτουόζο του πιάνου Φραντς Λιστ. Παρά την ευρεία επιτυχία του κοντσέρτου, ο Γκριγκ δεν έδειξε ποτέ αρκετά ικανοποιημένος με αυτό. Ανασφάλεια ή τελειομανία; Δύσκολα απαντά κανείς, ακόμη και σήμερα. Κείμενο - Επεξεργασία: Ματούλα Κουστένη Έρευνα - Μουσική επιμέλεια: Τίτος Γουβέλης Ηχογράφηση SweetSpotProductions- Μίξη: Παναγιώτης Χούντας Οργάνωση Παραγωγής: Άννα Τσεϊμαζίδου Μια συνεργασία της Κρατικής Ορχήστρας Αθηνών με τη LiFO…

Radio Lifo

1
Μπορούν να ζουν τα παιδιά μόνο με μακαρόνια και πατάτες τηγανητές; 46:18

πριν 5 weeks46:18

46:18

Γιατί η παιδική ηλικία ζητάει το άμυλό της; Γιατί η ζάχαρη είναι τόσο εθιστική στα παιδιά; Και τελικά πόσο πρέπει να επιμένουμε να τρώνε μπάμιες φασολάκια φρούτα και λαχανικά; Η Τζουλη Αγορακη συζητά με την κλινική διατροφολόγο Κωνσταντίνα Κεραμύδα.

Radio Lifo

1
Γιατί το tokenism είναι κάτι που πρέπει να ξέρεις αλλά και κάτι που πρέπει να αποφεύγεις να κάνεις; 20:45

πριν 6 weeks20:45

20:45

Η συζήτηση γύρω από τη συμπερίληψη των ατόμων με αναπηρία σε διάφορους τομείς της κοινωνικής και επαγγελματικής ζωής έχει εξελιχθεί με τα χρόνια. Ωστόσο, συχνά ανακύπτει το ζήτημα του «tokenism» (της προσχηματικής συμμετοχής), το οποίο μπορεί να παραμορφώσει τον πραγματικό στόχο της συμπερίληψης που είναι η ισότιμη συμμετοχή και η αξιοποίηση των ικανοτήτων όλων. Το tokenism αναφέρεται στην πρακτική της επιφανειακής ή συμβολικής εκπροσώπησης μειονοτήτων ή ομάδων που συνήθως περιλαμβάνονται μόνο για να δημιουργήσουν την εντύπωση ότι υπάρχει συμπερίληψη. Στην περίπτωση των ατόμων με αναπηρία, αυτό συνήθως εκφράζεται μέσω της εμφάνισης ενός ατόμου με αναπηρία σε μια διαφήμιση, μια εκδήλωση ή μια εταιρική στρατηγική, χωρίς πραγματική βούληση για την ενσωμάτωσή τους σε επίπεδο ίσων ευκαιριών ή δικαιωμάτων. Η πραγματική συμπερίληψη απαιτεί αλλαγές που δεν περιορίζονται μόνο σε εμφανίσεις και ποσοστά. Ζητά να διαμορφωθούν στρατηγικές που να εξασφαλίζουν ισότιμο και βιώσιμο χώρο για τα άτομα με αναπηρία στην εκπαίδευση, στην εργασία, στην κοινωνική ζωή και σε άλλους τομείς. Η πρόκληση, λοιπόν, είναι να αντιμετωπίσουμε το φαινόμενο του tokenism και να προχωρήσουμε σε πραγματική ένταξη, δημιουργώντας υποδομές, ευκαιρίες και συνθήκες που να επιτρέπουν στα άτομα με αναπηρία να έχουν πλήρη συμμετοχή χωρίς να γίνονται «διακοσμητικά στοιχεία». Αν δεν κάνουμε αυτήν τη διάκριση, η ενσωμάτωσή τους παραμένει επιφανειακή και οι συνθήκες της ζωής τους δεν θα βελτιώνονται ουσιαστικά. Είναι καιρός να αναγνωρίσουμε ότι η συμπερίληψη πρέπει να είναι γνήσια και να ξεκινά από την κατανόηση των αναγκών των ατόμων με αναπηρία και την ενσωμάτωσή τους με ουσιαστικό τρόπο στις κοινωνικές και επαγγελματικές διαδικασίες. Το tokenism δεν έχει θέση σε έναν κόσμο που διεκδικεί πραγματική ισότητα.…

Radio Lifo

1
«Να σταματήσει πια η εγκατάλειψη σε τροχαία να χαρακτηρίζεται πλημμέλημα» 23:19

πριν 6 weeks23:19

23:19

Ο Σύλλογος SOS τροχαία εγκλήματα, δημιουργήθηκε από ανθρώπους που βίωσαν την απώλεια, χάνοντας παιδιά, συντρόφους, συζύγους, αδέλφια, γονείς. Πολλές φορές για να αναδείξουμε το μέγεθος των θλιβερών ρεκόρ της Ελλάδας, στην άσφαλτο, μιλάμε και γράφουμε με νούμερα και στατιστικές. Οι άνθρωποι αυτοί όμως θυμούνται πρόσωπα και κι όχι αριθμούς. Ο Μιχάλης Σταυρουλάκης, ιδρυτικό στέλεχος του δραστήριου συλλόγου «SOS τροχαία εγκλήματα» μιλά στην Ντίνα Καράτζιου για το φόρο αίματος στους δρόμους, το τραύμα της απώλειας που έγινε δράση, αλλά και για τα σημαντικά ζητήματα που σχετίζονται με την οδική ασφάλεια, για το οποία ο νέος ΚΟΚ που βρίσκεται σε διαβούλευση, δεν δίνει λύσεις.…

Radio Lifo

1
«Μερικοί άνθρωποι έχουν εθισμό με τα αληθινά εγκλήματα» 32:57

πριν 6 weeks32:57

32:57

Ποιες είναι οι προκλήσεις που αντιμετωπίζει; Τι είδους έρευνα κάνει πίσω από κάθε ιστορία; Πώς αναδεικνύει την ανθρώπινη πλευρά του εγκλήματος και πώς προσεγγίζει τόσο ευαίσθητα θέματα; Ποια ήταν η πιο συγκλονιστική στιγμή της πορείας του; Και τι μάς λένε τα εγκλήματα που έχουν καταγραφεί στην χώρα μας για την κοινωνία μας;…

Radio Lifo

1
«Μαμά, μπαμπά, θα χωρίσετε;» - Πόσο οδυνηρό μπορεί να γίνει για το παιδί ένα διαζύγιο; 45:28

πριν 6 weeks45:28

45:28

Είναι μύθος ή πραγματικότητα ότι τα παιδιά των χωρισμένων γονιών έχουν περισσότερα ψυχολογιά προβλήματα; Υπάρχει τρόπος τα παιδιά να ισορροπήσουν μετά το διαζύγιο και γιατί στο παιδικό μυαλό ο μπαμπάς και η μαμά πρέπει να μένουν ενωμένοι ότι και αν γίνει; Τι είναι αυτο που απειλεί πραγματικά τα παιδιά σε ένα διαζύγιο;…

Radio Lifo

1
«Υπάρχουν γιατροί στο ΕΣΥ που προσφέρουν στον λαό που τους σπούδασε» 30:15

πριν 8 weeks30:15

30:15

Η Ντίνα Καράτζιου συζητά με την θωρακοχειρουργό Καλλιόπη Αθανασιάδη για τις παθογένειες του Εθνικού Συστήματος Υγείας, για τον σεξισμό σε μία κατεξοχήν ανδροκρατούμενη ιατρική ειδικότητα, για το medical brain drain, για τα φακελάκια. Με σημείο αναφοράς το ατύχημα που της συνέβη σε ηλικία 4 ετών και τα σημάδια που της άφησε στο πρόσωπο, η Καλλιόπη Αθανασιάδη απαντάει για την επιλογή της να μην προχωρήσει σε επανορθωτικές επεμβάσεις, αλλά και για την την ομογενοποίηση των προτύπων ομορφιάς που προωθούνται μέσα από τις πλαστικές επεμβάσεις.…

Radio Lifo

1
H μανία με το τρουφόλαδο και τι σημαίνει «εκλεκτό» στη γαστρονομία; 29:45

πριν 9 weeks29:45

29:45

Γιατί ψάχνουμε μονίμως τα «εξωτικά» και τα σπάνια και δεν αγαπάμε περισσότερο τα υλικά και τα φαγητά με τα οποία έχουμε μεγαλώσει; Η Κωνσταντίνα Βούλγαρη συζητά με τους Nomade et sauvage, τους μάγειρες Ιορδάνη Τσενεκλίδη και Παναγιώτη Σιαφάκα, σχετικά με το τι είναι εκλεκτό, τι είναι πολυτελές και πως οι μόδες κα οι τάσεις επηρεάζουν τις διατροφικές μας συνήθειες.…

Radio Lifo

1
Τι συμβαίνει με την εξαγορά ιστορικών ιδιωτικών σχολείων από διεθνή επενδυτικά funds; 19:35

πριν 10 weeks19:35

19:35

Τι αλλάζει στο τοπίο της ιδιωτικής εκπαίδευσης και στις εργασιακές σχέσεις των εκπαιδευτικών; Και γιατί οι ίδιοι εκφράζουν φόβους ότι δημιουργείται ένα παράλληλο εκπαιδευτικό σύστημα που θα αντικαταστήσει το δημόσιο; Η Ντίνα Καράτζιου συζητά με τον Γιώργο Χριστόπουλο, πρόεδρο της Ομοσπονδίας Ιδιωτικών Εκπαιδευτικών Λειτουργών Ελλάδος, για τις σημαντικές εξελίξεις στο χώρο της παιδείας.…

Radio Lifo

1
Γιώργο Καπουτζίδη, γιατί βλέπουμε τόσο σπάνια ανάπηρους χαρακτήρες στις ελληνικές σειρές; 38:13

πριν 11 weeks38:13

38:13

Πόσο κοντά είμαστε στο να βλέπουμε ανάπηρους ηθοποιούς στην οθόνη μας; Η Χρυσέλλα Λαγαρία και ο Θοδωρής Τσάτσος συζητούν με τον σεναριογράφο, ηθοποιό και σκηνοθέτη Γιώργο Καπουτζίδη για την συμπερίληψη στην ελληνική τιβί και την δική του προσπάθεια να γράψει ανάπηρους χαρακτήρες για μία νέα σειρά.

Radio Lifo

1
Dialectica: Το success story ενός από τους πιο ελκυστικούς εργοδότες στην Ελλάδα 25:47

πριν 11 weeks25:47