))
Beyond the Drink: Juyoung Kang trains people to become better humans before becoming better bartenders (S10/Ep.04)
Manage episode 434117704 series 3334340
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Andrew Kaplan. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Andrew Kaplan ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
Juyoung Kang is one of Las Vegas’s most celebrated bartenders and the Director of Beverage Development at the newest casino on the strip. She talks about her journey from Philadelphia to Vegas, the idea of bartending as a performative art, and shares insight into the art of using data to craft cocktails for a diverse and transient audience. We discuss the monthly charity initiatives at the property and her passion for addressing waste, particularly in uniforms. Enjoy this episode as we go Beyond the Drink… with Juyoung Kang.
This season of #BeyondtheDrink is brought to you by Fords Gin, a gin created to cocktail.
Follow Beyond the Plate on Facebook and X.
Follow Kappy on Instagram and X.
Find Beyond the Plate on all major podcast platforms.
220 επεισόδια
Μοίρασέ το
