))
Framtidsodlarna 5: Kjell Forsgård
Manage episode 274042380 series 2783693
Το περιεχόμενο παρέχεται από το SLC/Montem. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον SLC/Montem ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
De stora trenderna i vårt samhälle driver också utvecklingen av hur vi finländare äter potatis.
- Vi har i dag mindre hushåll, folk har bråttom och det ska gå snabbt att tillreda middagen på kvällen.
Det här säger potatisodlaren Kjell Forsgård i Jeppo, Nykarleby. Tillsammans med Jeppo Potatis försöker Forsgård få oss finländare att igen äta mera potatis. En stor del av utvecklingsarbetet går ut på att ta fram nya halvfabrikat som har både den rätta smaken och konsistensen.
Samtalet handlar om ödesfrågorna: Hur ska det gå för potatisen i framtiden och hur kan man få lönsamhet i en odling i dag?
Och kan man skapa varumärken av olika potatissorter i kombination med olika maträtter på samma sätt som med vinsorter?
47 επεισόδια
Μοίρασέ το
