Artwork

Το περιεχόμενο παρέχεται από το Jonas Landin. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Jonas Landin ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
Player FM - Εφαρμογή podcast
Πηγαίνετε εκτός σύνδεσης με την εφαρμογή Player FM !

45. Bourgogne - Puligny-Montrachet, Meursault & Chassagne-Montrachet - Chardonnay

1:04:39
 
Μοίρασέ το
 

Manage episode 347917767 series 2856157
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Jonas Landin. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Jonas Landin ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

Vinene i dette afsnit er skænket af Kjær & Sommerfeldt https://www.kjaersommerfeldt.dk/

Smagekasse: https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/smagekasser/smagekasser-dyk-ned-i-bourgogne-smagekasse-med-podcast/p-1025009/

……………………

I dette afsnit skal vi på skolebænken og smage tre hvidvine fra Bourgogne og finde ud af, hvordan de smager forskelligt på trods af, at de ligger inde få få kilometers afstand, er produceret mere eller mindre ens og alle er fra året 2020.

Vi begynder i Meursault i nord og bevæger os sydpå til Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet.

Hvor i Meursalt har man de bedste marker og hvad er det, der gør nogle marker bedre end andre?

Hvad er den klassiske bourgogne-produktionsmetode og hvorfor varierer man tiden vinen ligger på fad?

Hvordan er Puligny-Montrachet anderledes end Meursault og hvorfor er der ingen kældre i området?

Hvilke små tricks begyndte producenterne i Bourgogne at bruge for at højne deres status og måske vildlede vinfolket en smule?

Hvad er battonage i vineriet og hvad giver det til vinen?

Til slut skal vi høre en lille anekdote fra en lytter, der har været på tur i Bourgogne.

Vi smager på

1) Maison Louis Jadot, Meursault, Côte de Beaune 2020

https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/hvidvin/maison-louis-jadot-meursault-bourgogne-cote-de-beaune-2020/p-1023390/

2) Maison Louis Jadot, Puligny-Montrachet, Côte de Beaune 2020

https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/hvidvin/maison-louis-jadot-puligny-montrachet-bourgogne-cote-de-beaune-2020/p-1023230/

3) Maison Louis Jadot, Chassagne-Montrachet Côte de Beaune 2020

https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/hvidvin/maison-louis-jadot-chassagne-montrachet-bourgogne-cote-de-beaune-2020/p-1023389/

.......................

KØB BOGEN HER http://vinforbegyndere.com/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: radioteket@radioteket.dk

Musik: Jonas Landin

  continue reading

251 επεισόδια

Artwork
iconΜοίρασέ το
 
Manage episode 347917767 series 2856157
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Jonas Landin. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Jonas Landin ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

Vinene i dette afsnit er skænket af Kjær & Sommerfeldt https://www.kjaersommerfeldt.dk/

Smagekasse: https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/smagekasser/smagekasser-dyk-ned-i-bourgogne-smagekasse-med-podcast/p-1025009/

……………………

I dette afsnit skal vi på skolebænken og smage tre hvidvine fra Bourgogne og finde ud af, hvordan de smager forskelligt på trods af, at de ligger inde få få kilometers afstand, er produceret mere eller mindre ens og alle er fra året 2020.

Vi begynder i Meursault i nord og bevæger os sydpå til Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet.

Hvor i Meursalt har man de bedste marker og hvad er det, der gør nogle marker bedre end andre?

Hvad er den klassiske bourgogne-produktionsmetode og hvorfor varierer man tiden vinen ligger på fad?

Hvordan er Puligny-Montrachet anderledes end Meursault og hvorfor er der ingen kældre i området?

Hvilke små tricks begyndte producenterne i Bourgogne at bruge for at højne deres status og måske vildlede vinfolket en smule?

Hvad er battonage i vineriet og hvad giver det til vinen?

Til slut skal vi høre en lille anekdote fra en lytter, der har været på tur i Bourgogne.

Vi smager på

1) Maison Louis Jadot, Meursault, Côte de Beaune 2020

https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/hvidvin/maison-louis-jadot-meursault-bourgogne-cote-de-beaune-2020/p-1023390/

2) Maison Louis Jadot, Puligny-Montrachet, Côte de Beaune 2020

https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/hvidvin/maison-louis-jadot-puligny-montrachet-bourgogne-cote-de-beaune-2020/p-1023230/

3) Maison Louis Jadot, Chassagne-Montrachet Côte de Beaune 2020

https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/hvidvin/maison-louis-jadot-chassagne-montrachet-bourgogne-cote-de-beaune-2020/p-1023389/

.......................

KØB BOGEN HER http://vinforbegyndere.com/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: radioteket@radioteket.dk

Musik: Jonas Landin

  continue reading

251 επεισόδια

Όλα τα επεισόδια

×
 
Loading …

Καλώς ήλθατε στο Player FM!

Το FM Player σαρώνει τον ιστό για podcasts υψηλής ποιότητας για να απολαύσετε αυτή τη στιγμή. Είναι η καλύτερη εφαρμογή podcast και λειτουργεί σε Android, iPhone και στον ιστό. Εγγραφή για συγχρονισμό συνδρομών σε όλες τις συσκευές.

 

Οδηγός γρήγορης αναφοράς