))
Dinar de famlia: cuinem a la Fundaci Alcia
Manage episode 334601601 series 2440469
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Corporaci Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA and Catalunya Rdio. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Corporaci Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA and Catalunya Rdio ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
Anem fins a Mn Sant Benet, a Sant Fruits de Bages. La Fundaci Alcia ens obre les seves portes i ens deixa la seva fantstica cuina per cuinar el dinar de l'ltim programa de la temporada del restaurant Canbal. Aprofitarem la visita per veure com treballen al centre de referncia al pas en investigaci a la cuina, un lloc on conflueixen l'alimentaci i la cincia per ajudar-nos a menjar millor. Tamb farem un passeig per l'hort de Mn Sant Benet i amb l'ajuda del seu pags, el Bernat Mart, collirem els ingredients de la nostra amanida. Cuinant i menjant tot l'equip del Canbal i els nostres collaboradors habituals: Toni Massans, amfitri com a director de la Fundaci Alcia, la sommelier Clara Antnez, el dissenyador scar Guayabero, l'escriptor Salvador Garcia-Arbs i els periodistes Marc Casanovas i Carme Gasull. Amb aquest pat de famlia ens acomiadem fins la temporada vinent!
…
continue reading
247 επεισόδια
Μοίρασέ το
