China’s dietary and health trends. Or, how hundreds of millions of people are being fattened by fat. And being made one of the most diabetic countries in the world.

Μοίρασέ το

Manage episode 332274525 series 2635972
Από Kevin Bass ανακαλύφθηκε από την Player FM και την κοινότητά μας - τα πνευματικά δικαιώματα ανήκουν στον εκδότη, όχι στην Player FM και ο ήχος αναπαράγεται απευθείας από τους διακομιστές μας. Πατήστε το κουμπί Εγγραφή για να παρακολουθείτε τις ενημερώσεις στην Player FM ή επικολλήστε το URL feed σε άλλες εφαρμογές podcast.

In this episode, I analyze 12 figures to show that the Chinese obesity epidemic is largely attributable to increases in dietary fat, specifically from pork. I follow this up by commenting on the work of Barry Popkin, suggesting that the Chinese dietary changes are part of a broader, nearly universal trend known as the nutrition transition.


PMID: 28802307, 27295015, 24341757


Like, comment, subscribe.

For more, find me at:

PODCAST The Kevin Bass Show






And above all, please donate to support what I do:



135 επεισόδια