Artwork

Το περιεχόμενο παρέχεται από το Tobie Nidetz and TOBIE NIDETZ. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Tobie Nidetz and TOBIE NIDETZ ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
Player FM - Εφαρμογή podcast
Πηγαίνετε εκτός σύνδεσης με την εφαρμογή Player FM !

Restaurants; Is Tipping Right or Wrong?

16:18
 
Μοίρασέ το
 

Αρχειοθετημένη σειρά ("Ανενεργό feed" status)

When? This feed was archived on September 27, 2023 18:10 (6M ago). Last successful fetch was on August 11, 2023 11:16 (8M ago)

Why? Ανενεργό feed status. Οι διακομιστές μας δεν ήταν σε θέση να ανακτήσουν ένα έγκυρο podcast feed για μια παρατεταμένη περίοδο.

What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.

Manage episode 343065079 series 2352624
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Tobie Nidetz and TOBIE NIDETZ. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Tobie Nidetz and TOBIE NIDETZ ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

On the way to discovering the how’s and whys of tipping I was able to discern some of the pros and cons with a little more clarity and I’ve boiled down to three major points that I’ll discuss in this episode on how changing the tipping culture can help re-structure restaurants into a healthier business that is less vulnerable to failure.

First up is the staff. The people who make the restaurant happen every day. Let’s unpack some of the issues and see if it will ever be possible for the American restaurant industry to be a workplace with the wages, benefits and defined career paths to management or ownership that other industries are able to offer. Some larger restaurant companies are well on their way to offer these opportunities. But it’s still a rare and nearly impossible practice for the small chain or independent. My hope is to see the restaurant business taking the opportunity at this moment to go through a period of re-building post pandemic. I’ll try to point to a possible course that may give an answer, setting the industry in the direction of the “new normal” greatly discussed in March of 2020 when the pandemic brought this 355-billion-dollar business to a screeching halt.

Music;

I've Found My Way - Hallman

Sosso - Magnus Ludvigsson

Keep Showing Up - John T. Graham

  continue reading

81 επεισόδια

Artwork
iconΜοίρασέ το
 

Αρχειοθετημένη σειρά ("Ανενεργό feed" status)

When? This feed was archived on September 27, 2023 18:10 (6M ago). Last successful fetch was on August 11, 2023 11:16 (8M ago)

Why? Ανενεργό feed status. Οι διακομιστές μας δεν ήταν σε θέση να ανακτήσουν ένα έγκυρο podcast feed για μια παρατεταμένη περίοδο.

What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.

Manage episode 343065079 series 2352624
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Tobie Nidetz and TOBIE NIDETZ. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Tobie Nidetz and TOBIE NIDETZ ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

On the way to discovering the how’s and whys of tipping I was able to discern some of the pros and cons with a little more clarity and I’ve boiled down to three major points that I’ll discuss in this episode on how changing the tipping culture can help re-structure restaurants into a healthier business that is less vulnerable to failure.

First up is the staff. The people who make the restaurant happen every day. Let’s unpack some of the issues and see if it will ever be possible for the American restaurant industry to be a workplace with the wages, benefits and defined career paths to management or ownership that other industries are able to offer. Some larger restaurant companies are well on their way to offer these opportunities. But it’s still a rare and nearly impossible practice for the small chain or independent. My hope is to see the restaurant business taking the opportunity at this moment to go through a period of re-building post pandemic. I’ll try to point to a possible course that may give an answer, setting the industry in the direction of the “new normal” greatly discussed in March of 2020 when the pandemic brought this 355-billion-dollar business to a screeching halt.

Music;

I've Found My Way - Hallman

Sosso - Magnus Ludvigsson

Keep Showing Up - John T. Graham

  continue reading

81 επεισόδια

Όλα τα επεισόδια

×
 
Loading …

Καλώς ήλθατε στο Player FM!

Το FM Player σαρώνει τον ιστό για podcasts υψηλής ποιότητας για να απολαύσετε αυτή τη στιγμή. Είναι η καλύτερη εφαρμογή podcast και λειτουργεί σε Android, iPhone και στον ιστό. Εγγραφή για συγχρονισμό συνδρομών σε όλες τις συσκευές.

 

Οδηγός γρήγορης αναφοράς