Artwork

Το περιεχόμενο παρέχεται από το Prato de Ciencia. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Prato de Ciencia ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.
Player FM - Εφαρμογή podcast
Πηγαίνετε εκτός σύνδεσης με την εφαρμογή Player FM !

#7 - Arroz com feijão 1 - Os 75 anos de Geografia da Fome

24:14
 
Μοίρασέ το
 

Manage episode 317248591 series 3302435
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Prato de Ciencia. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Prato de Ciencia ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

Na estreia do Arroz com feijão, marcamos os 75 anos da obra Geografia da Fome de Josué de Castro com a participação de Adriana Salay (@drisalay), que conversa sobre a importância dessa obra de referência na compreensão da fome e a sua grande contemporaneidade hoje, enquanto o Brasil enfrenta uma grave crise de fome. Como podemos pensar em caminhos de mudança?

Adriana Salay é historiadora e pesquisadora de hábitos alimentares, fome e temas relacionados à identidade, mestra e doutoranda em História Social pela USP, professora de cursos de pós-graduação em gastronomia e professora visitante da Unicamp na Faculdade de Engenharia de Alimentos. Também coordena o projeto Quebrada Alimentada, que surgiu como uma medida emergencial contra a fome organizada pelo restaurante Mocotó.

***************************

Créditos:

Texto e voz: Adriana Salay

Mixagem: Maria Paula Gonçalves

Música da vinheta: Tavinho Andrade

***************************

Contato:

Para mensagens, opiniões e sugestões entre em contato através do e-mail: pdccast@unicamp.br.

Nos siga nas redes sociais (Instagram e Facebook): @pratodeciencia.

A transcrição do episódio estará disponível em nosso site: https://www.fea.unicamp.br/?q=node/355

  continue reading

53 επεισόδια

Artwork
iconΜοίρασέ το
 
Manage episode 317248591 series 3302435
Το περιεχόμενο παρέχεται από το Prato de Ciencia. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Prato de Ciencia ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

Na estreia do Arroz com feijão, marcamos os 75 anos da obra Geografia da Fome de Josué de Castro com a participação de Adriana Salay (@drisalay), que conversa sobre a importância dessa obra de referência na compreensão da fome e a sua grande contemporaneidade hoje, enquanto o Brasil enfrenta uma grave crise de fome. Como podemos pensar em caminhos de mudança?

Adriana Salay é historiadora e pesquisadora de hábitos alimentares, fome e temas relacionados à identidade, mestra e doutoranda em História Social pela USP, professora de cursos de pós-graduação em gastronomia e professora visitante da Unicamp na Faculdade de Engenharia de Alimentos. Também coordena o projeto Quebrada Alimentada, que surgiu como uma medida emergencial contra a fome organizada pelo restaurante Mocotó.

***************************

Créditos:

Texto e voz: Adriana Salay

Mixagem: Maria Paula Gonçalves

Música da vinheta: Tavinho Andrade

***************************

Contato:

Para mensagens, opiniões e sugestões entre em contato através do e-mail: pdccast@unicamp.br.

Nos siga nas redes sociais (Instagram e Facebook): @pratodeciencia.

A transcrição do episódio estará disponível em nosso site: https://www.fea.unicamp.br/?q=node/355

  continue reading

53 επεισόδια

Όλα τα επεισόδια

×
 
Loading …

Καλώς ήλθατε στο Player FM!

Το FM Player σαρώνει τον ιστό για podcasts υψηλής ποιότητας για να απολαύσετε αυτή τη στιγμή. Είναι η καλύτερη εφαρμογή podcast και λειτουργεί σε Android, iPhone και στον ιστό. Εγγραφή για συγχρονισμό συνδρομών σε όλες τις συσκευές.

 

Οδηγός γρήγορης αναφοράς