[BONUS] Counterjam: Injera Etiquette with Marcus Samuelsson & Serkaddis Alemu

Play Me a Recipe

Το περιεχόμενο παρέχεται από το Food52. Όλο το περιεχόμενο podcast, συμπεριλαμβανομένων των επεισοδίων, των γραφικών και των περιγραφών podcast, μεταφορτώνεται και παρέχεται απευθείας από τον Food52 ή τον συνεργάτη της πλατφόρμας podcast. Εάν πιστεύετε ότι κάποιος χρησιμοποιεί το έργο σας που προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά σας, μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδικασία που περιγράφεται εδώ https://el.player.fm/legal.

2+ y ago 50:33

MP3•Αρχική οθόνη επεισοδίου

If you like this episode, head over to Counterjam's show page for more episodes like this one. Singer—and profesional sauciér—Kelis reveals the best place to get fried chicken in NYC, A Tribe Called Quest's Jarobi White spins some hidden-gem tracks, and Kogi chef Roy Choi shares how a stinky bean paste ruined a high school romance.

Host Peter J. Kim looks at Ethiopian culture with chefs Marcus Samuelsson and Serkaddis Alemu, and spins a few tracks by Kibrom Birhane.

Here's Marcus's wife's sister's recipe for Kitfo on Food52—one he's, as you'll learn in the episode, not allowed to prepare himself. Thanks for tuning into season 2; we'll be back with season 3 in a bit! In the meantime, queue up the Counterjam playlists on Spotify for more from Kibrom Birhane, among other wonderful Ethiopian artists.

173 επεισόδια

#Food #Gardening #Lifestyle #Arts #Podcasting Education #Food52s #Cooking #Food52 Recipes #Recipes